1. gratter basse d'échelle, ouvert de coupe du ventre vidé, rincé plusieurs fois dos en coupe, le sel et la cuisson de corps de l'applicateur de la perche du vin. Le gingembre et l'oignon vert farci dos basse mer, l'abdomen a également été abandonné quelques-uns.

2. marinée environ 20 minutes, il a été distillés dans la zone de basse.

3. Régler le système en mode "vapeur", 100 degrés environ 16 minutes.

4. cuisson à la vapeur pendant environ 5 minutes, la vapeur se propager progressivement.

5. la vapeur sur.

6. Retirer la plaque de poisson, oignon et le gingembre soustraites. Verser poisson à la vapeur dans l'eau. Le poisson qui a mis l'oignon et la coriandre et verser la sauce de soja poisson à la vapeur.

Verser l'huile de canola dans le 7. wok.

8. chaleur Youpo sur l'oignon, mettre la section persil, la viande très tendre.