ingrédients
Haute farine de gluten
250g
germe de blé
20g
Accessoires de sucre 110ml de lait de beurre 1 oeuf 3 La levure Kesha beurre 30g hot-dogs 6
Le germe de blé pratiquent un pains à hot dog poids des ingrédients alternatifs.
2 ingrédients.
3, sauf pour le matériau de pain de beurre, après le premier ordre du liquide dans la chambre de préparation du pain tout en solides. Puis en farine à pain et germe de blé couvert surface du liquide. La levure enterré dans la farine.
2 et 4 programme disposés côte, dans le beurre ramolli à la température ambiante et continuer à définir deux surfaces de pétrissage procédures. Prolongée jusqu'au stade de film.
5 fermenter la pâte dans un endroit chaud de 1 heure, jusqu'à ce que la pâte deux fois plus gros cheveux. Appuyez doucement sur un trou avec le doigt ne se rétracte pas immédiatement, cela signifie que le processus de fermentation est terminée.
6 pâte fermentée est divisée en six parties de pâte, la sphéronisation d'échappement de la pâte, reposer pendant 15 minutes.
7 Un petit ovale en forme de pâte dans la pâte à l'envers, à la suite rouleau mince, bon volume de haut en bas, la longueur de torsion croustillant deux fois plus longue que celle de l'intestin, le croustillant intestinal pâte sur le « O » le type, l'interface serrées.
8 La même chose va faire autre pâte à modeler, mettre dans un plat allant au four.
9 dans le four, mettre une casserole d'eau chaude au-dessous du four pour la fermentation finale, environ 60 minutes. Après achèvement de la fermentation, la couche en brosse de l'oeuf.
10 entassés dans la bonne quantité de vinaigrette.
11 dans le four préchauffé à 180 degrés inférieur, supérieur et inférieur à 180 degrés feu cuire au four pendant 20 minutes.
12 pour voir si l'organisation interne de satisfaction, structuré, l'effet de dessin impressionnant.
