« gros gâteaux de riz, comme cela se fait une fois auparavant avec Perle Millet, le goût Ruannuo, ne soyez pas une saveur. Cependant, le plus authentique des grands gâteaux de riz, ou devrait utiliser du riz indica à long grain, le riz au lieu de court rond. Cette fois, l'utilisation du riz à long grain à faire, et bien sûr, ils ont trouvé le sentiment. La pratique a changé un peu plus bas. la production de pâte cuite, ne fait plus bouillir la marmite sur le feu, ne mordent pas le four micro-ondes, mais avec vapeur cuit à la vapeur. Les résultats sont les mêmes. La pâte cuite mélangée avec de la pâte vierge coûte quand un petit quelque chose, parce que non bouillie de pâte complètement cuite, et presque transformé en un bloc. Peut-être que vous pouvez ajouter un peu d'eau, non? Ne demandez pas le processus, regardez les résultats. Doux, doux et légèrement acide, il est le goût. " ingrédients
- riz 200 grammes
- sucre 30 grammes
- La levure sèche 2 g
accessoires
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 Ingrédients: 200 grammes de riz, 30 g de sucre, 2 g de levure sèche, la quantité d'eau -
2 Le riz a été lavé avec de l'eau pour absorber les cheveux. -
3 humidité sec -
4 Versez la cuisine la machine, ajouter un peu d'eau, -
5 fouetté dans le lait de riz délicat. Environ 420 grammes. -
6 La suspension a été versée dans 50 grammes de bol de riz, dans le pot d'ébullition a été distillé minutes. -
7 pan cuit. -
8, on a ajouté 100 g de sirop de riz, -
Incorporer 9. -
La levure a été ajouté 10 grammes de sucre et 5. -
Incorporer 11, fixé à une fermentation chaude. -
12 céréales de riz les cheveux. -
Verser le reste du lait de riz 13, ajouter le reste du sucre, -
Incorporer 14, encore une fois à la fermentation chaude à la maison. -
15 cheveux en céréales de riz, -
16 versé dans le moule, pendant 8 minutes, mis dans la vapeur. -
17 dans la vapeur d'ébullition et de la vapeur pendant environ 15 minutes. -
18 pan, refroidisseur, -
19 décapage et servir chaud.
Conseils
Si la pâte est trop cuit à la vapeur sèche, ajouter un peu d'eau froide peut diluer. temps Fermentation doit être ajustée selon le cas en fonction des conditions de température. Il peut panoramiquer à la vapeur, afin de ne pas cuire les gâteaux de riz humide Yin.
