Pétrir tous les ingrédients pour éliminer complètement

Enveloppé dans un endroit chaud de fermenter 3-4 fois plus grande. (Hiver: 8-12 heures, au printemps et à l'automne: 6-8 heures en été: 4-6 heures)

Est divisé en quatre, le, se reposer doucement arrondi 20 minutes

Plastique, aplatir légèrement la pâte

Sont ensuite pliées vers le bas à un intermédiaire

guérir

Enfin fermentation 50-90 minutes ou jusqu'à 2 fois plus

casserole vide a été retiré du four, la pâte est déplacée à travers le moule chauffé de cuisson, casserole vide dans le four de chauffage, de manière uniforme la pâte farinée à l'issue de la fermentation, avec un couteau tirage de la lame ou couteau 4

240 degrés vapeur cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à coloration dorée loin. (A votre propre réglage de la température)