Ingrédients

• porc 500g
• chou chinois trois feuilles

accessoires

• oignons Mettez un peu plus
• gingembre Mettez un peu plus
• sel montant droit
• sauce Oyster montant droit
• sauce de soja montant droit
• sauce de soja montant droit
• levure 6g
• levure 1 g
• eau chaude montant droit
• farine 500g
• ufs A

• salé goût
• vapeur artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  1 farine 500g

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  2 sel ajouté 2 g dans la farine

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  3 la farine, la poudre à pâte a été ajouté 1 g, levure 6g avec de l'eau chaude de 40 ouvert, reposer pendant 5 minutes

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  4 l'exception de l'eau de levure ajoutée. On a ajouté de l'eau chaude, en remuant avec des baguettes, plus côté, tous floculant Jiaocheng peut alors commencer à frotter

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  Et 5 à surface Sanko (lumière lavabo lumière, plan lumineux). Été environ 40 minutes à fermenter, et l'hiver dans le pot avec de l'eau chaude, pas trop d'eau, pas trop chaud, couvrir environ une heure sur elle

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  6 cuisson lorsque vous pouvez préparer la viande coincé et propre viande de hacher et le chou tous oignon haché, puis frapper un oeuf

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  7 L'étape suivante consiste à jouer avec remuer la viande dans le sens horaire, travail physique absolue, donc manger caoutchouteuse

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  8 visage pour obtenir la viande également bien, ne presse pas les doigts rétractera dessus

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  9 ces gouttes, les cheveux bien, beaucoup de nids d'abeilles, puis mettre le jeu de planche à découper avec frotter, frotter l'intérieur de l'air est sorti, frotter avec avant la taille presque, comme des boulettes aussi bien coupé, rouler la pâte sur les bords d'épaisseur mince intermédiaire

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  10 paquets du processus n'a pas tiré, peut être enveloppé dans un pot à la vapeur

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  11 l'eau froide sur le pot, le fait bouillir l'eau, le feu pendant 15 minutes, éteindre la chaleur étouffante 5 minutes

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  12 pan