orange en mousseline de soie

« chaque année d'oranges commencent à mûrir jusqu'à la fin, je presque ne peut se passer, parce que j'aime ce fruit. Maintenant printemps, orange-saison rapide, en profitant de la saison dernière, et de stocker rapidement un peu. Les oranges contiennent de la vitamine C, une forte capacité antioxydante, les oranges par jour pour éviter un rhume est un bon choix, la saison de printemps est plus nécessaire. Outre les réductions de skinning directes ou de jus, il y a quelques jours pour essayer de le faire avec un gâteau mousseline orange, ne pense pas que son fils viendra me dire: Maman, faire un droit, c'est délicieux! " ingrédients
  • farine de blé à faible gluten arowana 80g
  • ufs 4
  • Le sucre blanc cristallisé 4Og (avec la protéine)
  • L'huile de maïs 40g
accessoires
  • orange 1
  • Le sucre blanc cristallisé 10g (avec du jaune d'uf)
  • doux goût
  • grillé artisanat
  • une heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • Préparation des aliments 1.
  • 2 oranges gommage au sel propre avec coupe mince gaine éplucheur off.
  • 3 zeste d'orange haché, le jus d'orange sur 50 g de rechange de jus d'orange.
  • 4 jaune 10 g fouetter uniforme du sucre avec un fouet.
  • 5 jus d'orange et mélange d'huile de maïs.
  • 6 Verser le mélange de jaune d'oeuf et bien mélanger, puis ajouter le zeste d'orange.
  • 7 Arowana faible farine de blé tamisée, le mélange de pâte dans le sans particules.
  • 840g de sucre granulé a été ajouté en trois portions de la protéine, lorsque le mélange de protéines avec un batteur électrique avait une grosse bulle, sucre, devient très délicate lorsque la protéine est ajouté du sucre et continuer à battre à nouveau, en ajoutant des motifs de fines peut se produire lorsque la protéine le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le batteur à ufs est levée lorsque droite pointe, passer la fin de la protéine.
  • 9 une poche de troisième protéine dans le jaune d'uf à son tour ramassé à partir du fond du mélange.
  • 10 protéines marinées vidées dans la pâte, mélanger rapidement tourné mixte ou coupé.
  • 11 pâte mariné dans le moule creux de 8 pouces, le choc moule de force à plusieurs reprises, après le tremblement de terre, un grand bulles, dans le four préchauffé. 160 degrés, 55 minutes, retirer de vingt centimètres haut lieu dénivelée de moule, glisse hors de l'embryon gâteau dans la chaleur, puis laissez refroidir immédiatement à l'envers, le décapage.

Conseils

Essayez de ne pas prendre le temps de prendre la partie blanche de peau d'orange.
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