« pâtes Shanxi surface prépuce, dite face sandwich, il y a une dépression nouilles, également connu sous le nom d'argent enveloppé Shanxi pays d'or. Surface Foreskin telles pâtes alimentaires Shanxi Jinzhong, Luliang, régions Xinzhou nouilles sont très fréquentes, en raison des différentes parties Sisu, les paquets de nouilles de pâtes Shanxi espèces de surface prépuces et aussi manger moins la même chose. manger « croûte rouge » dans Pingyao, Jiexiu, Fenyang, Xiaoyi, comté de Qi , la ville de Yangquan Yuxian, comté Pingding manger « semoule de maïs prépuce » et Xinzhou, Yuanping zone ville a toujours comme manger « croûte de sarrasin », « croûte rouge » et « Le prépuce d'argent. » surface du goût du prépuce est très spécial, très moelleuse à manger, manger surface très moelleuse, au milieu du goût du maïs est très tendre, couplé avec leur propre sauce, délicieux. " ingrédients
- farine boules
- semoule de maïs deux bols
- pommes de terre A
- fongus modéré
- porc méchant
- persil douze
accessoires
- sauce aigre-douce pochette trois
- Deux Shi Sanxiang cuillerée
- l'eau poivre bol
charge
- Xianyan Une cuillère à café
- sauce de soja cuillerée
- sauce de soja cuillerée
- sucre cristal Dans un petit
- poulet cuillerée
- sauce Oyster cuillerée
- vin de cuisine cuillerée
- Maotai goût
- cuisinier artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer deux bols de farine. -
2 Un autre bols de bassin de la semoule de maïs, un bol de farine -
3 pâte en direct. -
4 tissu en direct Longti recouvert de pâte, laisser se réveiller face vers le haut 20 minutes -
5 la pâte plafonnée -
6 Porc, éplucheurs de pommes de terre, les champignons -
7 porc coupé, coupé en petits morceaux champignon. les pommes de terre coupées en dés. -
8 prêt Cong Jiangsuan la fin. -
9 pot mettre une petite quantité d'huile végétale. Mettez l'oignon l'ail au gingembre, faire revenir. -
10 dans le bloc de porc. -
décoloration de porc après 11, placé sur deux Shi Sanxiang, poulet, Xianyan, vin, poivre un petit bol d'eau, la sauce de soja, mélanger la sauce de soja -
12 bon ragoût de viande, pommes de terre ajoutées. -
13 d'eau a été ajouté un petit bol poivre, ragoût de pommes de terre et la viande a commencé, ce qui rend la viande plus parfumée. -
14 a ajouté trois sachets de pâte de haricots doux, mijoter. -
15 enfin d'ajouter les champignons, mélanger. Et la viande et le ragoût de pommes de terre. -
16 poivre puis ajouter un bol d'eau, quelques légumes et de la viande. Ouvrir directement le goût d'un petit feu, laissez-plat plus parfumé. -
Mettre fin à 17 et enfin dans la sauce persil frit sur une meilleure. -
18 à réveiller une bonne surface lisse sur la bande de frottement du conseil. -
19 rouleau en tranches fines. coupe ronde, coupé en cases. -
Corn pâte rouleau 20 dans un petit rectangulaire aussi, sur la farine groupe. -
21 et enveloppé. Aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Deux bâton ensemble afin que la pâte. -
22 respiration coupée en nouilles. Si vous fait cuire. -
23 rempli de sauce. -
24 versé sur des nouilles. Mélangez vous pouvez manger. -
25 regard sur ces pâtes est pas grand appétit ah -
26 la figure fini. -
Figure 27 Fini
Conseils
1, pétrir la pâte est lisse pas facilement, avec un chiffon humide recouvert de pâte Longti, réveiller 20 minutes. Alors pétrir la pâte est très moelleuse, très lisse. 2, Ragoût de porc une longue points de temps, avec une sauce à base de pâte de farine fermentée, sauce goût acidulé. Goût délicieux. 3, cuire les nouilles, lorsque de petites bulles de vapeur d'eau lors de la cuisson dans l'eau ouverte du feu, le visage il cuit. 4, la surface de la face de prise en sandwich peut être remplacé haricot mungo, le visage rouge. Sont, selon le dossier de goût personnel, le goût a un goût différent.
