ingrédients

 

farine de pain

 

200g

 

Faible farine de gluten

 

50 g

 

tomates cerises

 

40g

 

farine d'amande

 

20g

 

 des adjuvants à l'huile de quantité de sucre de lait en poudre d'oeuf 10 g de sel 25 g de beurre granulé 45g 40g rhum 10ml instant 5g de levure sèche

 tomates cerises et amandes pain pratique 1 tomates cerises rhum sec prenant un bain dans une demi-journée à l'avance, réfrigérer

Ouvrir avec l'eau chaude 2 levure

3 farine, levure, poudre de lait, sucre, sel, oeufs, lait dans la machine à pain à pétrir prolongation

4 dans le film au frottement 20g de beurre

5 sur la base fermentée 1 heure

6 bonne fermentation pâte divisée en trois parties aliquotes, rub out air, à 10 minutes sur Xing

7 beurre fondu imperméable

8 dans la poudre d'amande, des tomates cerises hachées à sec mélanger en une pâte et le rhum

9 une languette de croissance du rouleau de pâte, dans la garniture d'amande, l'étanchéité

Après avoir terminé dans un moule 10

11 fermentation secondaire 40 minutes (four à 50 °) brosser la surface de l'uf

12 processus de cuisson de la machine à pain automatique

13 restants deux coupe de pâte libre avec des ciseaux quelques trous, brosse oeuf

14 four à 180 degrés 20 minutes