« En hiver, le froid, un bol de raviolis à la vapeur, est la plus appropriée, mais ne veulent pas les enfants à manger une variété d'épices sur le marché des raviolis en excès, propre à la maison et ne pas faire, comment faire? Ne vous inquiétez pas , petit cuisinier aujourd'hui nous enseigne Sam Soleil de petite wonton une sorte de pratique, vous bourrer de la peau à vendre plus délicieux que de l'extérieur, plus sain yo! Po papa Baoma Venez essayer! " ingrédients
- Un plus un farine naturelle 200g
- viande hachée 200g
- sel montant droit
- Shi Sanxiang montant droit
accessoires
- ufs 1
- oignon vert coupé en dés montant droit
- gingembre montant droit
- ail émincé montant droit
- salé goût
- cuisinier artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 préparer les ingrédients -
farine naturelle a été ajouté 2 oeufs, une surface de base (1 g), d'eau (80 g) a été agité dans la nappe de surface -
3 pour former une pâte, réveiller vingt minutes de rechange -
4 échalotte, le gingembre, coupé en alternance très fine -
5 ajouté l'oeuf de la viande, l'oignon très fine, sous agitation uniforme -
6 bonne agitation de la viande avec du sel, Shi Sanxiang, l'huile de sésame, la sauce de soja, le mélange uniformément, donc faire un bon remplissage des raviolis de travail -
7 mélange uniforme, remplir pour faire des raviolis -
8 pâte de sillage, cercle pétrir la pâte lisse -
9 pétrit la pâte cercle, cliquez main, saupoudrer un peu d'amidon (amidon de maïs, à la surface du rouleau au cours de flottement toute la poudre brute, qui est la clé pour faire peau raviolis), en un rouleau d'environ 0,5 mm, une épaisseur uniforme grande feuille plane circulaire -
10, comme le sous-type pâte de pliage plié, une largeur de pliage d'environ 7 cm -
11 pâte pliée a été découpé en une largeur d'environ 7 cm de large bande, puis ouvre les larges bandes, coupées en même grand carré. Ces emballages wonton sur le puits -
remplissage Raviolis la peau est placé intermédiaire 12, jeté un peu d'eau au bord, à droite de la position de la bouche du tigre à la main, peut être difficile pressé étanche à la pression. Un tel raviolis premières sur le puits -
13 en eau libre, se penchera sur un wonton -
14 bol persil ajouter, crevettes, sel, Shi Sanxiang, réserve d'oignon vert -
15 jusqu'à ébullition raviolis pendant 4 minutes pour flotter, le matériel ramassé dans le bol, et versez un peu de soupe peut -
16 De cette façon, un bol de petits raviolis chauds Sam Sun sur le bien! Agir rapidement pour essayer!
