Montblanc g�teau au fromage

Ingr�dients

1 attente de g�teau de ch�taigne (voir la pratique Jun)
2 ch�taignes cuit � cro�te press�e dans la boue de rechange tamiser
3 fromage � la cr�me ramolli, le sucre et battre jusqu'� consistance lisse, verser le rhum et continuer � battre, puis verser la boue de ch�taigne Beat, puis ajoutez la cr�me � fouetter �tiquet�s comme douce et lisse, pas le fromage trop mince ch�taignier p�te.
4 moiti� charg�e sac tuyauterie, couper des ouvertures circulaires, les pratiques de rhum: l'eau bouillante � un sirop de sucre, on ajoute apr�s refroidissement servir rhum.
5 sirop de rhum g�teau press� ch�taigne brosse de feuille de ch�taignier coller, trois morceaux de bonne compression du g�teau ch�taigne p�te,
6 moiti� dans les trous frits poche � douille, puis presser une bonne lignes fines sur le g�teau au fromage de ch�taignier, encore une fois comme le sucre en poudre.

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