Le mode de tranches de pommes de gombo en utilisant la tête de pédicule ou moyen de rabotage pour enlever la croûte de la tête du pédicule.
Gombo ajouter un peu en arrière rub sel et-vient pour enlever la sieste de surface.
Gombo dégrossi peu de la veille de coupe.
Wok montant inférieur d'huile d'olive, wok garni de gombo, ajouter la sauce de soja, mirin, eau potable, faire frire 1 minute à l'envers dans les alevins de couvercle de pot 1 minute dans 1 cuillère à soupe de vin de riz mélangé avec pot Yun Huang gombo, pot Sheng disque et servir saupoudré de flocons de bonite.
