G�teau globe oculaire Halloween

Toutes sortes de desserts tels que les araign�es oculaires doigt de sang batte viendront � l'esprit chaque Halloween, en particulier des g�teaux pour les yeux semblent �tre faits chaque ann�e, peut-�tre � cause du meilleur effet de frisson, chaque fois que vous vous faites des amis, vous serez surpris Huh, piquer l'int�rieur du flux, c'est aussi comme du plasma, bref, c'est un dessert tr�s amusant. Cette fois, je vais vous apprendre � utiliser des m�thodes simples pour cr�er des effets de globe oculaire La formule peut faire environ 8 globes oculaires Fond de g�teau Oeuf entier 1 Poudre d'amande 40 grammes Sucre en poudre 40 grammes prot�ine 70g Le sucre 17g Faible poudre 11g Beurre fondu 9 grammes Sandwich plasma et capillaires externes Champignon framboise 140 grammes Le sucre 44 g f�cule de ma�s 6 grammes l'eau 8g Dorure 1,5 g Fraises (portions ext�rieures) Nombreuses Partie globe oculaire noir Chocolat noir (70%) 30g cr�me 30g Partie du globe oculaire bleu cr�me 48 g Le sucre 8g Dorure 1 g Mousse de noix de coco Gel�e de noix de coco 140 grammes Lait 50 grammes Le sucre 20 grammes Vin de coco 30g Dorure 5.3g Cr�me fouett�e 200 g

#Faire fond de g�teau Battre l'uf entier, ajouter la poudre d'amande et le sucre en poudre, bien m�langer; battre le blanc d'uf + le sucre jusqu'� ce qu'il mouille humide, ajouter en portions et m�langer; ajouter la poudre faible, ajouter le beurre et bien m�langer. 165 degr�s, 15 min Apr�s la cuisson, laissez refroidir et gravez un petit cercle pour l'utiliser.

#Fabriquer un sandwich au plasma et un capillaire externe La g�latine est tremp�e dans de l'eau glac�e � l'avance, mettez la gel�e de fruits + le sucre dans une casserole, m�langez l'amidon de ma�s et l'eau, ajoutez � �bullition, ajoutez la g�latine molle et m�langez bien. Partie, ne n�cessite pas trop), mettez-le en chambre froide pour l'utiliser. Ajoutez la bonne quantit� de fraises fra�ches coup�es en d�s au reste, versez-la dans le moule � sandwich (moule � sandwich h�misph�rique 4 cm x 2 cm) et mettez-la en lyophilisation

#Faire partie du globe oculaire noir Porter la cr�me � �bullition, verser le chocolat noir en portions, bien m�langer jusqu'� consistance lisse, s'il y a encore des grumeaux, chauffer dans l'eau pour lisser

Mettez-le dans un sac d�coratif et glissez-le au fond du moule

Rechange congel�

#Faire une partie du globe oculaire bleu La g�latine est tremp�e dans de l'eau glac�e � l'avance, la cr�me + le pot � sucre est chauff� � une petite ouverture, ajoutez la g�latine, ajoutez un peu de pigment bleu, mettez-la dans un sac d�coratif, refroidissez et pressez dans le moule (une taille plus grande que le noir)

Continuer � geler le moulage

Noix de coco + lait + sucre fondu � 27 degr�s

Ajouter la cr�me fouett�e et bien m�langer, mettre dans un sac d�coratif

Serrez dans le moule

Mettre dans un sandwich surgel�

Mettez le fond du g�teau

D�moulage

D�congeler le plasma pr�c�demment r�frig�r� � un �tat fluide, presser le sang et appliquer un peu de pectine sur les globes oculaires bleu et noir.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine