Tour de fraises

hiver la saison des fraises à ce sujet, avec garniture à la crème d'amande, Incorporez la crème anglaise, un bon go riche. Contrairement aux méthodes traditionnelles de décoration, cette fois je mets des tranches de fraises se lever, un aspect plus doux et délicieux. fond de tarte française La farine de gâteau 60g Le sucre blanc cristallisé 25g beurre 35g vitellus 1 garniture à la crème d'amande farine d'amande 20g crème 20g Le sucre blanc cristallisé 20g oeuf entier 20g Élément décoratif crème anglaise montant droit crème fleurette 100 g Le sucre blanc cristallisé 10g fraises montant droit
  • Préparer le matériel: fond de tarte française

  • Préparer le matériel: garniture à la crème d'amande

  • beurre ramolli à température ambiante, on a ajouté du sucre blanc jusqu'à ce que le blanchiment des devient élargie

  • Ajouter le jaune d'oeuf et de continuer à passer la fusion

  • farine de gâteau tamiser, on a agité la main dans le groupe

  • comme la pâte

  • plat de rouleau de pâtisserie

  • Étaler dans le moule à tarte, cette recette peut être fait deux fonds. Avec un rouleau à pâtisserie pour rouler l'excès de peau tarte

  • Presse à la main, avec un trou d'insertion de fourche, dans l'attente d'un réfrigérateur

  • la production de crème aux amandes: farine d'amande, le beurre, le sucre, l'uf entier est bien mélangé ensemble

  • Bon dans chiller tartelettes, dans le four, à 170 degrés pendant 15 minutes, retirez la roue de secours

  • Ajouter le sucre blanc crème jusqu'à 9 minutes, dans le sac de tuyauterie

  • tranches de fraises, tartelettes retirés du moule, la sauce Rukashida de compression intermédiaire, conique

  • Pincez le cercle extérieur de crème légère

  • Fraise fente intermédiaire en feuille

  • Juste cinq genoux

  • Puis presser haut d'une crème de fleurs peut aussi Isaac un peu de sucre en poudre

  • Sauce aigre-douce, parfaite ~

  • Plus plats de cuisson microblogging attention @ riz de riz ou de micro-canal numéro public: repas cuit du riz.

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