ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250 grammes

 

yaourt

 

120 g

 

ufs

 

1

 

levure

 

4 g

 

Lait en poudre

 

15 grammes

 

sucre en poudre

 

35 grammes

 

 Accessoires beurre 25 g de sel au goût

 Yogourt, fleurs pain approche 1 sauf le sel et le beurre, les principaux matériaux de pâte autres dans la cuisinière, la première agitation lente

Etape 2 a été agité dans une expansion en douceur dans un groupe, et le paquet dans le beurre bon de ramollissement de sel

Etape 3 a été agité à une expansion en douceur dans un groupe, et le paquet dans le beurre ramollissement bon sel

4 commence à nouveau la pâte, de sorte que le beurre soit complètement absorbé dans environ 20 minutes, la pâte en une forme lisse peut tirer un film

5 pris fermenté pâte, quelques-uns décharge de pression de la main

6 pris fermenté pâte, quelques-uns décharge de pression de la main

7, la pâte est divisée en 48 pâte 10 grammes, respectivement, l'arrondissement reposer 10 minutes

8 prend la pâte avec un pouce tout en appuyant sur la feuille de pâte, les côtés de la main arrière serrées

9 après l'achèvement de chaque sous-encombré, encombré de six sous-fleur forme supposée

10 coupe dans la moitié de jujube, placé dans les pétales moyen

11 de la même manière tous les complète. Dans la fermentation du four à 1,5 fois plus grande. (Nécessité de mettre un four chaud)

12 pain fermenté, au pinceau sur la surface d'un oeuf mince

Préchauffer le four 13 à l'avance, sur le feu de 180 degrés, cuire au four pendant 15 minutes. Cuit surface brun doré

14 a publié un peu d'enflure après le milieu des dates ne conviennent pas, il est remplacé tomates cerises ainsi que la photographie du milieu est belle Mita.

15 fini apprécient