rouleau gâteau café

2020-04-27 00:45:53
poudre de café instantané 10g + 50 g d'eau chaude (d'abord bien mélanger) Faible farine de gluten 90g vitellus 4 sucre 20g sel 1 / 4t lait 30g huile végétale 50 g La farine de maïs 10g

  • Battre les blancs d'ufs jusqu'à consistance mousseuse, sucre ajouter, coup moussant neutre (TIH en mousse rigide de 8 pouces)

  • + Sauvegarde café chaud d'ouverture

  • Jaune d'uf + lait + huile + café liquide

  • Jouer avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le sucre et la farine de maïs farine tamisée gâteau

  • Battre au batteur électrique sont également lents

  • Prendre 1/3 meringue et mélanger uniformément couper le jaune d'oeuf

  • Et puis rembobiner la surface lisse meringue bien mélanger, restant dans le four après environ 20 minutes de 0,150

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