Préparation du matériel, moulin à café, lait chaud (environ 50 degrés)
poudre de café 14g extrait de café liquide 45ml
Le sirop a été versé dans la tasse, avec une cuillère contre la paroi de la coupelle est ensuite versé dans un lait chaud complet pour former une première couche
Verser le réservoir de mousse de lait 1/3 de lait chaud, en tirant rapidement environ 20, forcé à frapper quelques grosses bulles brise la table, en l'agitant pour faire cylindre de mousse de lait en mousse de lait plus uniforme, lentement dans la coupelle pour former une seconde stratifié.
Le café a été versé lentement dans le centre de la coupelle, en formant une quatrième couche