Glace � la fraise italienne (sans m�lange)

Weibo: Bienvenue pour poser des questions, bienvenue � venir Vous voulez tout � coup manger un dessert, faites-le simplement, la photo prise au t�l�phone ~ il y a de gros morceaux de viande de fraise, avec des framboises et de la sauce au caramel dilu�e, c'est d�licieux ~ Il suffit de le jeter et de le congeler, vous n'avez pas besoin de le retirer et de le remuer � mi-chemin, aussi Convient aux personnes paresseuses comme nous ~ Fraise 6 Liquide d'oeuf entier (ou jaune d'oeuf) 35g Sucre fin 30g l'eau 10g Cr�me fouett�e 100g Extrait de vanille Quelques gouttes Eau chaude

Coupez la fraise en petits morceaux et divisez-les en un grand et un petit.

Oeuf entier isol� � l'eau chaude jusqu'� ce qu'il soit �pais et blanch�tre

Faire bouillir le sucre fin + l'eau � 120 degr�s (lorsque le liquide sucr� est recouvert de petites bulles apr�s �bullition), retirer du feu et verser le liquide d'oeuf � grande vitesse jusqu'� �paississement. L'estomac n'est pas bon, peur de la diarrh�e, continuez � chauffer en passant l'eau jusqu'� ce que le liquide d'oeuf soit � 80 degr�s du feu. Je n'ai pas peur de la diarrh�e

Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille et de grosses portions de fraises et continuez de battre jusqu'� ce que les fraises soient �cras�es et laissez refroidir.

Battez la cr�me fouett�e jusqu'� ce qu'elle soit ferme (r�partissez-la de 8 � 9; je la bat juste pour la faire para�tre assez dure) .Prendre 1/5 et l'ajouter � la p�te aux ufs et bien m�langer.

Ajouter le reste de la cr�me fouett�e � la p�te aux ufs et bien m�langer, ajouter une petite portion de fraise et m�langer l�g�rement, congeler plus de 4 heures.

Lorsque vous mangez, laissez-le � temp�rature ambiante pendant 5 minutes pour creuser la boule, servi avec des fraises / framboises fra�ches, arros� d'un peu de sauce caramel dilu�e. D�contract� et rapide, mais d�licieux ~

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Glace � la fraise italienne (sans m�lange)