Surlonge rinçage à l'eau, faire tremper pendant 20 minutes l'eau a été ajoutée pour absorber l'eau re-saignement, rincer à nouveau

Après tout boeuf dans une casserole d'eau, l'eau bouillante, mettez une cuillerée de vin, Blanch

couleur boeuf pour enlever, rincer à l'eau

Prenez une cocotte-minute, ajouter le boeuf, ajouter toutes les épices ragoût, ajouter de l'eau sur le boeuf

Plafonné, le profil ajusté ragoût, appuyez sur le bouton de démarrage, l'autoclave jusqu'à ce que les alertes de viande Dunshu et dans l'état d'isolation, l'ouverture du couvercle jusqu'à ce que, après l'achèvement de l'autoclave sous pression réduite, afin d'éviter des brûlures; (autocuiseur si non, être casserole de sélection après le feu à ébullition, un petit feu pour laisser mijoter jusqu'à ce que le buf Shulan 1-1,5 heures)

Les pommes de terre, carottes, oignons pelées, coupées pommes de terre du plan de cuisson, les oignons et les carottes coupées en morceaux

Wok mettre l'huile, des creux brûlant douze chaud, ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons et les faire sauter

Les pommes de terre à bord légèrement transparent, ajouter ragoût de buf et de la soupe au buf avait pas un doigt aussi bien, le feu à ébullition à feu moyen transféré des pommes de terre étuvées

Ajouter le curry

feu moyen jusqu'à ce que le curry ouverture, soupe épaisse du feu, plat