pâte rouge: 250g de gluten lait 125g 1 cuillère à café d'huile d'olive levure fraîche 8g levure de riz rouge 2,5 cuillères à café 10 g de graines de sésame noir pâte blanche: 125g de gluten lait 62,5 g 1/2 cuillère à café d'huile d'olive 4 g de levure fraîche pâte verte: 125g de gluten lait 62,5 g 1/2 cuillère à café d'huile d'olive 4 g de levure fraîche Sen moitié Matcha poudre 2g

1

 La pâte en une tige rectangulaire

2

 Le groupe de surface rouge roulé en une forme cylindrique

3

 Rouge avec des groupes de surface de la pâte blanche enveloppés

4

 A gauche

5

 Blanc continue d'envelopper la pâte avec de la pâte verte

6

 Subdivisé en taille appropriée

7

 Après environ 25 minutes fait petite vapeur pendant 20 minutes

8

9