pâte feuilletée congelée est divisée en carrés de trois pouces (7,5 cm). Notez que se déplace rapidement, une fois l'opération subséquente de pâte complètement ramolli difficile à réaliser.
Diviser bonne pâtisserie. J'ai coupé un petit côté sec.
Chacun exige un gâteau de meringue complète et quatre pâtisserie creux. Après avoir calculé le nombre de bon, prêt à faire un creux dans la place centrale de la marque de pâtisserie.
Le centre de la place avec une coupe filière circulaire.
La pâtisserie complète des points sur du papier sulfurisé.
La pleine empilées d'une manière ordonnée sur le dessus de la couche de pâte feuilletée 4-5 pâte creux. Pour aligner les couches regarder mieux après l'expansion.
Stacked bonne pâtisserie. L'image que je mis une couche de pâte feuilletée 5, 6, mais l'effet sera plus épaisse couche de quelque chose.
Jusqu'à ce ramollissement complet pâtisserie empilés.
diamètre Die d'environ 3 cm.
Avant la cuisson, la surface du jaune d'oeuf de brosse. Préchauffer le four au maximum, tour de 220 degrés dans la température du four est de 200 degrés, cuit au four pendant environ 20 minutes. Observer la couleur pas trop profonde, le milieu à la direction de l'échange. Remarque Pour laisser assez d'espace entre chaque pâte feuilletée pour les rendre pleinement et uniformément la chaleur! ! Sinon, la pâte se lèvera inégale.
Réduire le milieu de la base de pâte cuite au four en même temps aussi. Temps de cuisson comme un petit ressort comme gonflé
Après refroidissement, la crème est rempli.
Nous devons être en 5-6 morceaux d'effet d'épaisseur.
Après compression dans la crème, puis décorer le dessus de quelques fraises en tranches, les bleuets, crème anglaise-ball. Yen valeur et prendre en compte à la fois délicieux.
J'achète au supermarché Melaleuca pâtisserie est cette marque. Il y a 4-5 types de pâte, la pâte feuilletée doit acheter avant de pouvoir faire l'effet Melaleuca. Taobao peut rechercher « Melaleuca pâtisserie française. »
A saveurs de la farce: Crème au chocolat, fouetter la crème 60g a été ajouté dans 300g de chocolat blanc ou chocolat mi-sucré, pot noir après ébullition, remuer. Après refroidissement, dans le réfrigérateur pendant la nuit, le lendemain envoyé. Le goût et solidifiant sont toujours satisfaits.
goût Farce II: crème pâtissière Les jaunes d'ufs: 2 Lait: 200g Sucre: 25 g Beurre: 10g Amidon de maïs: 15g Le sucre et le jaune d'oeuf mélangé avec un mélangeur électrique à haute vitesse a atteint le degré blanc moelleux. L'amidon ajouté, continuer à passer la faible vitesse de rotation, jusqu'à ce qu'aucun amidon. Après que le lait est en ébullition, le premier écoulement de pâte 1/3 jaune d'oeuf, les oeufs après pompage rapide et uniforme d'agitation, le mélange du chauffage de trempe du lait restant a été poursuivie, en agitant constamment jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Le beurre est ajouté et agité jusqu'à consistance lisse et crémeuse. (Peut être filtré) refroidi pendant la nuit au réfrigérateur. Passez la crème légère à 6-7 pour cent de l'état, il est apparence légèrement visqueuse, pas un pic dur. Incorporer la sauce était alors . J'ai aimé le goût de la crème, le goût est très doux et délicat.
Expansion record de joie pâtisserie dans le four
