Chaque année, depuis ce jour-là, qu'ils soient riches ou pauvres, est indispensable repas de fête. Cette coutume est dit pour commémorer le « saint médical » Zhongjing. Zhongjing Nanyang herbe est, il écrit des « maladies fébriles, » est considéré comme un classique de guérisseur ancien. Jeune, ZhangZhongJing avait fait à officier Changsha, puis plus, prennent leur retraite à la. Retour à la maison quand il est le douzième mois lunaire, sombre, la neige ou le long de la route des gens pâle et maigre, faim et froid, beaucoup d'oreilles des gens gelait pourris. Zhongjing avait l'air très triste, il faire des disciples érigés tente médicale, le soutien du chaudron, soins de jour, « soulager Jiao soupe à l'oreille » au solstice d'hiver pour les gens à guérir les engelures. Il l'agneau, le poivre du froid fend, et quelques herbes bouillies dans le pot, puis l'agneau haché pour éliminer la drogue, avec le pain dans le genre d'oreille de « l'oreille Jiao. » Cuit, et donner aux gens de chercher des médicaments, deux par personne « oreille Jiao, » un bol de bouillon. Les gens mangent « l'oreille Jiao, » Drank « dissipant la soupe froide, » se sentir tellement chaud cheveux, la fièvre des oreilles, encore plus étonnant est que la fissuration de l'oreille, la moitié ne sont pas bonnes. Pour commémorer l'apparition « saint médical » et de ne pas geler dans les oreilles d'hiver, les gens apprennent à « l'oreille Jiao », dans un emballage alimentaire, également connu comme « boulettes » ou « Bian Shi. » sauce de soja 1 cuillère à soupe sel Une demi-cuillère à café ufs 1 viande deux 8 champignons 5 Shanghai vert 4 carotte 1 huile de sésame 1 cuillère à soupe sucre Un peu stock Soup 3 cuillères à soupe
Les plats et les couper en petits morceaux
Viande viande hachée
Tout le matériel est placé dans le bassin, puis ajouter 3 cuillères à soupe de bouillon de soupe, puis pas d'eau a été ajouté également, suffisamment agité
Plombages enveloppé dans la cour de cuir, boulettes bonne
Bébé aime manger, manger tous huit boulettes subites, * : ... o ( ) o ...: *
