1. Pig scapula imbibé d'eau, en changeant l'eau deux fois.
2. Laver le melon, avec Épluchez et coupez en morceaux.
3. casserole mettre une quantité suffisante d'eau dans le porc, l'eau bouillie sous-filet écrémé Xue Mo lorsque l'eau froide.
4. Insérez quatre gingembre.
La verser l'orge tremper pendant une heure avec l'eau froide.
6. melon morceaux dans la peau, après l'eau avec un petit feu pour brûler pendant environ 1 heure. Saupoudrer la casserole de sel chose temporaire et poivre blanc peut être.
