ingrédients
filet
200g
escabèche
10g
Accessoires de l'oignon 0,5g de sel
Grillé filet mignon filet de longe en pratique une grande tranches épaisses
La viande a mis un bol 2 avec 0,5 grammes de sel
3 fils mettre l'oignon sauce
Après l'embrayage 4 uniformément décapées 15 minutes
5 viande marinée dans le four
6 et vers le bas le feu de 200 degrés 15 minutes
7 Retirez le filet mignon cuit au four
8 peut être apprécié, à l'extérieur et tendre filet mignon grillé
