« pâtes avec haricots rouges coller quoi que ce soit j'aime manger, cette fois-ci d'être un haricot rouge pâte du pain de fleurs! » ingrédients
- Haute farine de gluten 140 g
- Faible farine de gluten 60 grammes
- lait 100 grammes
- uf 42 grammes
- levure 3 g
accessoires
- sel 2 g
- sucre 15 grammes
- beurre 20 grammes
- graines de sésame noir montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
On agite pendant 1 levure réchauffé le lait. -
2 pot ajouter la farine, l'oeuf, le sel, le sucre, la levure, l'eau et agité. -
3 pétrir la pâte. -
4 dans la machine à pain encore agité pendant 20 minutes. -
5 et le visage complet, agitation a été poursuivie dans le beurre. -
Procurez-vous la façon dont un morceau de pâte 6, la traction à la main, films rugueux, ne pas besoin d'atteindre le film de gant. -
7 tassé dans une pâte lisse. -
8 Sélectionnez la machine à pain fermentée dispose d'une heure de fermentation. -
Fermentation 2 à 9 fois plus grande, peut être trou de désinfectant pour les mains ne se rétracte pas. -
10 Retirer la pâte échappement. -
11 sont découpées en sous-agent uniforme. -
12 retroussée en petites boules. -
13 sont effondrées dans la plaquette. -
14 dans la pâte de haricot rouge. -
15 wrap. -
16 comprimé, dans la mesure du possible rond, pour faciliter ultérieurement la mise en forme esthétique. -
17 coupé avec des ciseaux de façon symétrique 8 aliquots, ne pas couper au milieu. -
18 La seconde consiste à ramasser torsion plastique de l'iceberg dans la même direction. -
19 exposés pâte de haricots rouges, en pétales, aplatir légèrement. La figure peut être. -
20 Tous les bons plastiques, la fermentation secondaire. -
21 Après la fermentation secondaire, saupoudrer sésame noir, brosse oeuf. -
22 vers le bas du four feu moyen 180 degrés et cuire au four pendant 15 minutes. -
23 il est gentil!
Conseils
Cette recette, plus faible élevée poudre mélangée poudre J'utilise la pâte plus douce, un meilleur goût. Toast de frotter la membrane boîte à gants, peut réaliser ce pain film épais peut être. La teneur en eau et du pain est relativement grande, avec une pâte de meilleure machine à pain. Le pain que je fait deux méthodes de mise en forme, la seconde un peu plus complexe. Le premier est relativement simple.
