ingrédients

 

porc

 

3000g

 

assaisonnement épicé

 

1 sac

 

 1 Accessoires d'enveloppe de sac

 Sichuan boyaux de saucisse de type saveur épicée approche alternative 1 boîte de condiment.

Après lavage bulle de l'enveloppe 2 heures et demie.

3 épices dans l'attente de pot.

4 dos de porc tranche.

5 Remuer pendant 1 heure.

6 lavements avec la machine mastering.

7 une bonne irrigation du côlon attaché avec une corde.

8 endroit frais à sécher pendant 3-4 jours

9 vapeur d'évacuation de vapeur pendant 40 minutes

10 sécher.