"Matcha creux mochi" ingrédients
- la farine de pain de requin blanc 200g
- Haute farine de gluten 50 g
- sucre en poudre 22g
- beurre 48g
- ufs 1
- lait 105g
- Lait en poudre 22g
accessoires
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- avancé difficulté
-
1 Prêt ingrédients ci-dessus, la recette ne peut pas être transformé en sucre blanc, le sucre en poudre, le beurre ramolli à l'avance. Cette formule apprendre la cuisine poêle anti-adhésive en alliage d'aluminium de 11 pouces peut faire 24 mochi. -
2 En plus du beurre! Mettez tous les ingrédients versés dans le seau à pain ajouter le lait, en remuant pendant 10 minutes pour démarrer le programme! -
3. Si le grille-pain inutile de pétrissage à la main, frottant uniforme, pas de poudre -
410 minutes après avoir ajouté le beurre, la procédure de pétrissage ont commencé à nouveau 10 minutes! -
5 frotter la pâte mochi est lisse! « Je recommande la comparaison de la pâte de Mochi en utilisant des gants jetables, tout simplement à portée de main! Post-it! Cuochu facilement boulette » débusquer la pâte, pétrir boulette une presque la même taille comme! « Je ne suis pas allé, dit un multiple, aléatoire » -
6 débusquer la pâte, pétrir boulette une presque la même taille comme! « Je ne suis pas allé, dit un multiple, aléatoire » -
7 de 24 frotter dans la cuisine école en aluminium de 11 pouces poêle anti-adhésive! -
8 Préchauffer le four à 170 degrés après deux minutes! Avec la grille sous-jacente! Cuire au four 30 minutes! -
9 pour observer la couleur, le thé vert est très facile à surcuire! -
10 a été considérablement élargi en 10 minutes! -
11 Ouvrez le four recouverte de papier d'aluminium! Immédiatement fermer la porte et continuer la cuisson pendant 20 minutes après le ton en colère à 165 degrés! -
12 ouvert de la porte du four de cuisson après refroidissement, vous ne pouvez pas supprimer immédiatement. -
La figure 13 Terminé
Conseils
1: cuire au four mochi est recommandé de ne pas ouvrir le four, la différence de température est susceptible de provoquer la situation rétraction mochi, rôti thé vert est très facile de changer de couleur, accidentellement jaune, donc au moment opportun couvrir rapidement avec une feuille d'aluminium est nécessaire ! « Veillez à ne pas jusqu'à chaud. » 2: seconde température, la différence de température du four, la nécessité d'accorder plus d'attention à leur haute température du four habituelle si elles sont faibles, j'utiliser le cube DF-rôti, et avant que j'utiliser une certaine marque par rapport à certaines des températures élevées, afin de choisir la température appropriée pour faire des ajustements!
