ingrédients
protéine
25g
sirop d'amidon
45g
Shimizu
25g
Le jus de citron
3 gouttes
sucre
25g
feuilles gélatine
5g
Les matériaux de colorants de maïs quantité appropriée quantité appropriée quantité appropriée d'eau tremper la gélatine
amidon de maïs sucrerie de coton Ranunculus a été versé dans la pratique un moule carré, 150 degrés cuire au four 15 minutes
2 impression bosses profondes avec des ufs et mis de côté (j'ai utilisé beaucoup plus d'amidon de maïs, tels que des bosses trouve un peu plus loin, un peu de bonbons coton épais seront arrondis un peu)
3 feuilles de gélatine en petits morceaux dans le bol, la quantité d'eau ajoutée à la formulation de rechange extérieure en mousse souple
4 blancs d'ufs sont ajoutés 3 gouttes de jus de citron, le sucre est ajouté à l'événement envoyé mousseuses 5 grammes de mousse sèche continue d'envoyer
5 pots de sucre 20g, 45g et inverser le sirop de sucre de l'eau et cuire, en brassant un petit feu
6 Après avoir fait bouillir le sucre pour faire fondre une petite flamme feu est chauffé à 112 degrés, tandis que la feuille ramollie à chaud de la gélatine et l'agitation de drain
La solution mélangée a été ajouté à 7 meringue, l'état continue à passer le fouet électrique jusqu'à consistance épaisse, sans le degré de chaud
8 Une partie de la pâte a été versée dans une petite guimauve bol, point de bain de teinture rouge tête Whirlpool avec un cure-dent, et on agite uniformément, respectivement, dans la poche à douille
9 premier resserrement de la pâte de guimauve blanche dans une dent profonde dans l'uf imprimé
Après tous les 10 puits blanc extrusion de pâte de sucre, puis le modèle d'extrusion de pâte de guimauve rose surface Ranunculus (Ceci est fait parce que la surface blanche est non seulement essoré, immédiatement presser la couleur rose qui mélangera dans le motif sur la un pas en trois dimensions)
Après 11 faire tous les bonbons de coton, amidon de maïs à côté de la ligne commutée couvert pendant environ une heure (temps si froid, impatient de me voir une demi-heure pour aller, il a été condensé très bon dans ce domaine)
12 nuit d'hiver, boire une tasse de chocolat chaud, des bonbons de coton, plus Meng Meng griffe du chat, les gens heureux, oh doublé
