1. Matériaux de préparation: couper un demi-oignon, un demi-poivron rouge, 50 grammes de racine d'oreille pliée (ne l'aimez pas si vous ne l'aimez pas), 40 grammes de chou-rave original et la racine d'oreille pliée (tant que la racine blanche n'est pas du genre à feuilles). de rechange; 2. Couper le gingembre et l'ail en poudre fine et broyer cinq arachides aux épices en arachides moulues 3. Ajouter le gingembre haché à la viande hachée, 1 boule de sauce soja, 1/2 boule de sauce soja ancienne, 1 boule de sauce aux huîtres et 1 boule d'huile comestible et bien mélanger;

Versez la quantité appropriée d'huile comestible dans le pot, ajoutez 2 cuillères de sauce au cresson et faites sauter l'huile rouge à feu doux, retirez la sauce au cresson et jetez-la (afin de ne pas avoir trop de résidus de shaozi dans le produit fini);

Ajouter la viande hachée marinée dans la poêle et la faire cuire à feu doux

Ajouter l'ail haché, l'oignon, le chou-rave et continuer à frire, ajouter le poivron rouge et plier les oreilles pour assaisonner: 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'essence de poulet, faire sauter au goût, éteindre le feu et réserver. .

Tofu mariné: 1. 2 boules de nouilles fines au piment, 3 boules de poudre de cumin, 1/2 boules de poudre aux cinq épices, 1/3 de poudre de poivre, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de glutamate monosodique, 1 cuillère à café d'essence de poulet, 3 cuillères à café d'huile de sésame, 4 cuillères à café d'huile de cuisson Bien mélanger et réserver; 2. Une fois le papier d'aluminium cuit sur la plaque de cuisson, badigeonner une couche de marinade sur le papier d'aluminium; 3. Le tofu est réparti uniformément sur la plaque de cuisson sans laisser d'espace pour le ranger proprement Brossez une couche de marinade sur la surface du tofu et terminez la marinade;

Dans le four: 1. Préchauffez au four, faites cuire à 200 degrés pendant 12 minutes (ou quand vous voyez des bulles de tofu), vous pouvez le servir et mettre le tofu avec le shaozi frit avant; 2. Saupoudrer d'arachides écrasées, de coriandre, d'oignons verts et de graines de sésame blanc.

Un tofu grillé super sincère est terminé, commençons!