1. Tous les matériaux ont pesé prêt
2. fraction de protéines de jaune dans des récipients séparés (attention doit être récipient propre et sec exempt d'huile) autrement difficile à passer
3. Fouetter le jaune d'oeuf manuellement Après uniforme de jeu, ajouter de l'huile de maïs et le lait de façon uniforme.
4. Une attention particulière doit être frappé d'huile de maïs et le lait et le jaune d'oeuf convergence complètement uniforme
5. Agiter la poudre tamis inférieur à une solution de Z-forme d'agitation doucement et-vient (ne pas agité à éviter étant donné que les nervures encerclant) sous agitation fouet levée de la pâte, peut être facilement chuté vers le bas et lisser pas de poudre est couronnée de succès, mis à part de côté
6. Quelques gouttes de vinaigre blanc d'oeuf, un mélangeur électrique avec une hauteur de passer à fines bulles
7. Le sucre en poudre a ensuite été ajouté à un tiers de la mousse de blanc d'oeuf, envoyé de nouveau à la hauteur de la bulle disparaissent
8. Une mousse fine et lisse disparaît lorsque le tiers du sucre en poudre a été ajouté à l'épaisseur des lignes continuent à passer
9. Enfin le sucre nouveau envoyé à la tête d'oeuf lever un petit coin là-dessus
10. La spatule en silicone extrait avec un tiers de la pâte de protéines de jaune d'oeuf mélangé uniformément tourné, en quelque sorte, mélange final de cuisson vertical versé dans un moule, (attention de ne pas éviter antimousse encerclant)
11. vidé dans la pâte de protéines agité à manière ci-dessus se sont mélangés uniformément vive
12. Enfin, on verse dans des moules et des bulles d'air vers le bas sismique vertical
13. Enfin au four préchauffé et cuire au four à 150 degrés moyen 60 minutes chaque four différent, régler le four en fonction de leur propre! (Lorsque casserole au four en ajoutant ce qui suit pour éviter la surchauffe et la fissuration)
14. Roast apparence 40 minutes (toujours pas de fissures)
15. cuite au four avec une bonne plaque de couverture isolante et servir froid propagation vers le bas à l'envers
16. Vous pouvez ensuite lentement apprécié avec la famille! Plein de bonheur
