boeuf Brine

« bonnes boissons alimentaires, nouilles, également avec la ligne » ingrédients
  • enfant tendons A
accessoires
  • saumure vieux bouteille
  • cassonade 2 cuillères à soupe
  • feuilles de laurier Un peu
  • L'anis étoilé quelques grains
  • piment séché Un peu
  • sauce teriyaki 1 cuillère à soupe
  • salé goût
  • cuisinier artisanat
  • heures Temps
  • simple difficulté
  • 1 acheté la clé de vache propre, faire tremper pendant un certain temps
  • 2 poêle dans l'eau froide, mettre dans la clé du bétail, prêt eau bouillie
  • 3 après l'eau bouillante, retirer et égoutter réserve d'eau
  • 4 vieux saumure dans le pot, faire fondre le
  • 5 place
  • 6 ajouter le piment séché
  • 7 cuillerées de sauce teriyaki
  • 8 dans le géraniol octogonal, sucre brun, bien mélanger
  • Après environ 9 feu pour faire bouillir un petit feu, environ une heure halogène
  • Après 10 du feu et laisser mijoter pendant une heure
  • Après 11 enlever et laisser refroidir complètement et couper en tranches

Conseils

Old saumure halogène est quelque chose que chaque séjour en famille gelé, donc à chaque fois un nouveau ingrédients de saumure pour ajouter l'assaisonnement pour faire des ajustements en fonction du goût de la saumure.
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