ingrédients
farine de pain
220g
Excipients sucre sel 25g 3g de levure 1 g oeuf entier beurre non salé 17g 37g 120g quantité de remplissage de lait de coco
Fleurs, pain de noix de coco et le lait premier entraînement 1 uf dans le canon de pain.
2 a été versé dans de la farine de pain, coin sucre, l'autre sel de coin, la levure décharge intermédiaire.
3 pain de baril installé, pétrir la pâte commence iMix programme, après la fin du programme a rejoint le beurre ramolli, puis pétrir un programme.
4 la fin du malaxage, la pâte est détectée à être tiré grand film transparent, lisse.
5 cercle fermé la pâte, couvercle fermentation d'enveloppement.
6 à 2 à -2,5 temps de fermentation plus grandes.
7 Lorsque la pâte est prête à la farce de noix de coco vide: coco 80 grammes, 50 grammes de beurre, 40 g de sucre, 50 grammes d'ufs, le lait 80 grammes. Adoucir le beurre, le sucre ajouté, Fouet, Fouetter l'oeuf a été ajouté, et dans le lait de coco, bien mélanger de rechange.
8 fermenter la pâte gaz d'échappement et similaires est divisé en 8 à environ 50 grammes, mais par portion. Sphéronisation, couvrir et laisser reposer pendant 15 - 20 minutes.
9 pâte détendu, presse à plat, rouleau ouvert.
10 à l'envers, mettre la quantité farce de noix de coco.
11 avec la bouche du tigre lentement effondrées.
12 fermé, fermé.
13 à fermeture est placé vers le bas.
14 et appuyez légèrement sur le plat.
15 avec des ciseaux mot « m », laissant le milieu qui ne coupe pas. La longueur de la coupe d'être cohérent.
16 représentent chacun un pétale bascule dans une direction, la surface de coupe tournée vers le haut. Mettre dans la poêle.
Fermentation 1,5 à 17 fois plus grande que les oeufs aqueuses de pinceau originale.
18 Préchauffer le four, la cuisson pan sur les classes moyennes et inférieures, éclairé 195 degrés, sous le feu de 200 degrés et cuire environ 18 minutes. La surface arrière de la feuille d'aluminium coloré.
19 du pain.
