Mettez les ufs dans une casserole, allumez à feu vif et laissez mijoter pendant 10 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter pendant un certain temps

Sortez la coquille froide

Ajouter l'anis étoilé, la cannelle, les feuilles de laurier, les grains de poivre, le poivron rouge séché, le thé puer, le sel, la poudre de cumin, la sauce soja et la sauce soja dans le pot

Ajouter la quantité appropriée d'eau et d'oeufs, porter à feu vif et tourner à feu moyen pendant 10 minutes

Verser dans la marmite, la marinade doit recouvrir l'uf, tremper une demi-journée