« Il y a longtemps pour manger une pizza, aller dans des endroits de manger lointains, et plus tard le lancement de l'idée de leur propre, ce qui est un moyen simple et facile à faire une délicieuse pizza, Barbara est un excellent goût , dessin également très bon, le bricolage le plus abordable de mieux manger ". croûte
- Haute farine de gluten 125 grammes
- Faible farine de gluten 25 grammes
- lait 80 grammes
- sel 1 g
sauce Pizza
- ketchup 35g
- tomate 100 g
- sel montant droit
- mozzarella 150 g
- crevette 12
- sucre montant droit
accessoires
- levure 2 g
- huile d'olive 8 g
- sucre 10 grammes
- oignon 25g
- poivre noir montant droit
- ail montant droit
- bacon montant droit
- salé goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
Une prise de sauce à pizza, de la tomate, l'oignon lavé, haché, le carter d'huile Guo Lifang, faire revenir l'oignon haché transparent -
2 feu moyen, puis ajouter les tomates frites doux, ajouter la tomate sauce, faire sauter un petit feu a continué de mettre un peu de sucre jusqu'à ce que le sel épais et poivre noir au goût, faire sauter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, éteindre le feu, laisser refroidir Sheng -
3 croûte de pain matériau dans l'ensemble de canon, -
4 mode de démarrage imax, quand on le frotte sur une surface lisse, l'huile d'olive et continuer le malaxage, la pâte surface lisse -
5 frottement rond, recouvert d'une pellicule de plastique à 2 fois plus grande fermentation, le gaz d'échappement prélevé réduction douce, de nouveau après sphéronisation, couvert et laisser reposer pendant 15 minutes -
6 puis rouler la détente pâte, étalez en gâteaux ronds -
7 Pizza frotté couche de carter d'huile, gril tuile pan, le bord de la pâte, puis un peu plus épais de la fourche dans le trou dans la partie supérieure -
8 est ensuite uniformément jeté frire sauce à pizza à croûte 180 degrés cuire 10 minutes -
Au cours de la 9, nous avons mis du bacon, des crevettes frites et un peu sec, ne prêtons pas mis à part le poêlé, frit mettre après la sauvegarde est sorti, la première Étalez une couche de fil de fromage mozzarella, recouvert de bacon, crevettes ajouter, puis saupoudrez une couche de fromage râpé -
10 avance four préchauffé à 200 degrés, cuire 15 minutes dans le milieu premier
Conseils
1, sauce à pizza et la croûte est la quantité d'un moule à pizza de neuf pouces 2, selon le degré d'absorption d'eau de la farine modifications appropriées de la température de l'eau, de préférence la pâte ne colle pas 3, fruits de mer des ingrédients, la viande, les légumes, trop d'eau pour passer par la friture pour enlever l'excès d'humidité et de bonne volonté du goût
