« bourre petit gâteau, également connu sous le dessin d'un petit gâteau, qui a rejoint le fil, donc le temps brisera fibres dehors soie vagabonder, formant un dessin que l'on appelle. Parce que le sel de Riga, qui a ajouté un fil, donc, manger un goût salé peu, délicieux et pas gras. même je ne mange pas de fil peut facilement manger un bon nombre, eh bien la peine d'essayer ". ingrédients
- ufs 3
- sucre en poudre 55 grammes
- L'huile de maïs 24 grammes
- lait 48 grammes
- Faible farine de gluten 85 grammes
accessoires
- soie montant droit
- sel 2 g
- Sucré et salé goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 jaune d'oeuf sel séparé a été ajouté, agité de façon uniforme; -
2 ajouter le lait, mélanger; -
3 l'huile de maïs a été ajouté, agité de façon uniforme; -
4 Sift farine, en remuant avec une lame tourné mélangé uniformément, (À ce stade, dans le four préchauffé de 160 degrés de haut en bas, sous le feu à 150 degrés) -
Bon protéine isolée 5 tout le sucre ajouté en une seule portion; -
6 frappé avec un batteur électrique jusqu'à ce que des pics mous; -
7 prises crème troisième lay dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf, uniformément tourné en mélange avec une pale d'agitation; -
81/3 puis prendre pondent des ufs dans la pâte à la crème de jaune d'oeuf, sous agitation transformé en mélange uniforme; -
Le jaune d'oeuf a été agité pendant 9 pâte dans la meringue restant à son tour mélangé uniformément avec une pale d'agitation; -
10 dans la quantité de fil, tourné mélangé uniformément; -
11 la pâte à gâteau a été chargé mariné poche à douille, moule à gâteau de compression, choc léger tremblement de terre quelques bulles d'air; -
12 placée au milieu du four préchauffé et cuire 40 minutes (en fonction du réglage de la taille du moule); -
La figure 13 Terminé -
La figure 14 Terminé -
La figure 15 Terminé -
La figure 16 Terminé
