« toujours faire à l'intérieur du gâteau de poulet avec des trous, après beaucoup d'essais et d'erreurs, finalement maîtrisé comment faire une tarte au poulet tendre, qui partagent avec vous les fruits de la victoire ~ ~ ~ » ingrédients
accessoires
- sel montant droit
- L'huile de soja montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 oeuf frapper un petit bol -
2 un autre petit bol et oeuf ajouter quantité d'eau similaire. oeuf eau Exemple comparatif 1: Disponible entre 1,5: 1 à 1. Mieux à l'eau tiède, ajouter de l'eau salée, mélanger, rendant complètement dissous. Le sel peut être agité à une décharge d'oeuf de temps suivant, afin de le mettre plus uniformément dans l'eau. -
3 l'eau de mélange d'oeuf et de la saumure, sous agitation, l'agitation jusqu'à dispersion complète de l'oeuf. (Cette fois, la surface sera beaucoup de bulles, ces bulles de vapeur directe à l'intérieur de l'affaire est la genèse du trou.) -
4 maintenant un procédé pour éliminer les bulles d'air - tamisage. Aller au cours d'une fine maille oeuf, des bulles restent dans le tamis -
5 eu oeuf fini est de ce type de tamis et balayé doucement le long de la surface d'une petite quantité de bulles peuvent être ok -
6 en ajoutant une quantité appropriée d'huile de soja. De plus le poulet cuit à la vapeur gâteau d'huile de soja est d'or, très belle. Aucune autre huile végétale ainsi que l'huile de soja peut aussi être satisfaisante, mais de ne pas retarder la délicieuse couleur. -
Le bateau à vapeur 7 -
la technologie 8 canaux seconde cruciale à venir - plaque boucle. processus fumante pour éviter la formation de mousse d'oeuf. (Si le conteneur est trop gros uf rempli de la bouche, la couverture d'une pellicule plastique peut être, l'effet est le même. Juste quelques problèmes que la plaque boucle, j'ai essayé.) -
9 couvrir le pot, le feu pour faire bouillir l'eau. feu moyen, à la vapeur 12 minutes. (Processus étuvage ne contrôle pas, comme l'ouverture de la déflation du couvercle et similaires, ces processus ont été détenus plats résolus.) -
10 à temps, servir ~~ délicate, il est lisse pas ~~~ (Si une pluralité d'ufs, le temps peut être légèrement plus long, 15 minutes ou plus approprié)
Conseils
Tamisage, afin d'éliminer les bulles, plaque de boucle, un procédé à la vapeur pour lisser la surface de l'uf. Ces deux étapes sont utiles Oh, vous pouvez vous reposer le jeu libre, ajouter un peu d'oignon vert haché, crevettes et autres ne sont pas mauvais, cela dépend de la préférence personnelle ~
