1. Hericium trempé jour, en fonction du degré de turbidité de l'eau, en changeant l'eau 3-4 fois généralement remplacer l'eau est progressivement devenu clair, le Hericium imbibée d'eau pressé, déchiré en petits morceaux, avec l'eau bouillante 5 -6 minutes plus tard repris, pressés l'eau, laisser refroidir, plus de sauce de soja, le sucre, le poivre, l'essence de champignons, piment, dur mélange d'oeufs dans la même direction, recouvert d'une pellicule de plastique placé dans le réfrigérateur pendant la nuit, laissez-le savoureux;

2. L'huile de vente casserole, pas trop d'huile jusqu'à ce que la température de l'huile est passé à 5-6 dans la chaleur est plus faible Hericium, tourner un petit feu remuer lentement frire, maquillage stéréotypes. Hericium être brun et est devenu un peu forte, le poisson, l'huile pressée de côté;

3. pot huile chaude jusqu'à ce que la température de l'huile assez chaude, le Hericium enveloppé, enroulé dans la farine de pomme de terre douce Hericium manutentionné;

4. alevins de pot jusqu'à ce que doré, retirer et égoutter l'huile, puis absorber l'excès de papier cuisine d'huile, saupoudré de sel et la poudre de poivre, paprika, ha, version simple de frites « poulet » pour le compléter. Ne pas manger gloutonne Oh, bien éclairé