gâteau de thé vert (chef de cuisine VERSION)

poudre de thé vert 5 g ufs 2 L'huile de maïs 20 grammes eau 20 grammes Faible farine de gluten 30 grammes sucre en poudre 45 grammes
  • La séparation de blanc d'uf et le jaune, jaunes d'ufs dispersés, dans 13 g de sucre blanc

  • Remuer légèrement pâle jaune

  • Verser le lait de façon uniforme

  • Ajouter l'huile de maïs, remuer jusqu'à émulsionnée.

  • farine de gâteau de poudre de thé vert tamisé Stir

  • Remuer doucement, ne forcez pas encerclant de gluten facile

  • Remuer avec état d'écoulement, pas rare.

  • Nécessité de passer au-dessus du jaune d'uf anhydre exempt d'huile, a frappé le poisson Yanpao fouet 11 g de sucre blanc.

  • Battre jusqu'à ce que la mousse dense fine meringue, puis 11 g de sucre

  • Il sont envoyés à rejoindre les troisièmes lignes, et envoyé la figure bien d'oeuf. Maintenant Préchauffer le four à 150 degrés 60 minutes

  • Pelle meringue un tiers en ajoutant la pâte de jaune d'oeuf, rapidement transformé mélangé uniformément, et non un mouvement circulaire, la forme peut être tiré sans problème z

  • Stir puis meringue pelle mélanger un tiers

  • Incorporer la troisième pâte de jaune dans le reste de meringue, le tour mélangé uniformément. Versé dans la casserole, en grattant avec une petite cuillère uniformément, puis dans le four quelques léger choc,

  • Cuire au four sur une table ou planche à découper, attaché au jet de moule à gâteau au sujet, comme la peau sur le gâteau Oh, il est de permettre abri de la chaleur interne, de sorte que le gâteau ne se rétracte pas, la taille.

  • Inversez le gâteau sur une sortie, il sera cool

  • Fouet avec le sac de bonne conduite, couper un petit trou au pointu, vous pouvez presser, couvert de votre fruit préféré, vous avez terminé!

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