« Bon Dumplings beaucoup de points, mais le favori est toujours les raviolis traditionnels musulmans, la farce Zhinongweihou délicieuse, la lubrification de la croûte moelleuse, mordre pleine de propagation de la nourriture traditionnelle jusqu'à présent qu'il aura quelque chose de vrai abrite de nombreux restaurants de rue musulmanes sont surpeuplées, les gens peuvent voir l'amour de la nourriture traditionnelle ". ingrédients
- Le boeuf haché 300g
- oignon 3
accessoires
- poivre 3g
- sel montant droit
- sauce de soja 5g
- sauce Oyster 5 g
- sauce de soja 5 g
- huile assaisonnement montant droit
- huile de sésame 5g
- eau Ginger montant droit
- poudre de poulet montant droit
- pâte d'eau pièce
- sucre 2 g
- amidon sec montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 sel a été ajouté de la viande, la sauce de soja, la sauce de soja, le poivre, la sauce aux huîtres, poudre de poulet, le sucre a été ajouté à fouetter énergiquement l'eau de gingembre, dilué épais comme représenté sur la Fig. Environ 300 grammes de viande 150 g d'eau -
2 ajouter de l'huile d'assaisonnement et l'huile de sésame, remuer, ajoutant haché boeuf haché l'oignon et bien mélanger dans le réfrigérateur pendant environ 20 minutes -
3 prises du congélateur emballe la viande prête -
4 heures ou jusqu'au lendemain avant 80% d'eau, 20% d'eau froide et un peu de sel et un bon visage dans le réfrigérateur, à répéter plusieurs fois au cours de frottement de la surface fait suffisamment éveillé. Au bout d'une heure avant que les boulettes de paquets retiré du réfrigérateur pour atteindre la température ambiante bande groupés -
5 coupure en sous-agent de dimension uniforme -
6 rouler dans un mince, un peu plus épaisse que les ravioli de la peau -
Suivi par 7 l'amidon est de la farine pour la coulée de peau mince déplie roulant rouleau de perforation entouré par le bord extérieur mince -
8 une quantité appropriée de remplissage dans la main crispée de réunir quatre semaines -
9 vapeur assis faire bouillir l'eau, placé dans les boulettes bateau à vapeur 5 minutes désactivent la vapeur d'incendie virtuelle de chaleur 1 minutes Serve. Beaucoup de soupe de raviolis à la vapeur, chaud oh attention
Conseils
Marinée farce facile à paquets réfrigérés Pour réveiller le système entièrement la pâte, bien pétrir la peau caoutchouteuse peut lubrifier L'amidon ne, je pouvais peau lisse sentir le goût (un endroit appelé rose à la main). L'huile de poivre est anisé, l'ail gingembre oignon, persil tête d'une petite huile brassée feu
