ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

30g

 

 poudre de Accessoires 1/2 cuillère à café oeuf entier 25g de beurre 50 g de sucre glace 35g de protéines 25g

 rouleaux d'oeufs croustillants Méthode 1 Préparer le matériel

2 le beurre, le sucre en poudre, poudre de vanille dans le bol

3 chauffage de l'eau, en agitant pour faire fondre le beurre enlevé

4 est versé dans l'uf entier, remuer

5 protéine ajoutée, on agite uniformément

6 farine Tamiser

7 mélangé uniformément dans une pâte à frire

8 moule omelette huile de brosse de paroi intérieure, préchauffé à un petit feu

9 quantité de ramassage de pâte, répartis dans le centre du moule,

10 bonne pince, la chaleur moyenne de chauffage au feu pendant 2-3 minutes

11 ouvert

12 laminés à chaud