« Il y a toutes sortes de matériaux comme des toasts super, faire cuire ce genre de soupe Congxiang toasts Rouli, pain grillé pas encore disponible, la cuisine sera dense avec le parfum séduisant! Toasts organisation au four comme les nuages que doux, texture humide et délicate, délicieuse saucisse de buf Rouli grandement enrichi le goût, car avec le genre de soupe, teneur en eau par rapport à la normale des toasts été beaucoup, taux beaucoup plus lent vieillissement, pain grillé le lendemain ou si délicieux aussi! " ingrédients
- Haute farine de gluten 270 grammes
- Roux 120 g
- sucre en poudre 40 grammes
- Lait en poudre 10 grammes
- beurre 25 grammes
- lait 90 grammes
- Le blanc d'oeuf 30 grammes
- La levure de tolérance au glucose élevée 4 g
- sel 4 g
accessoires
- saucisse de boeuf 1
- oignon vert coupé en dés montant droit
- sauce tomate montant droit
- graines de sésame noir Un peu
- autres goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 types de mélange à soupe de matières premières, la farine riche en gluten 20 g, 100 g d'eau, faire bouillir gélatinisation, placé dans l'utilisation de la nuit du réfrigérateur. -
Méthode 2 Après mélange des espèces Ingrédients de pétrole et de la soupe, de pétrir le film à gants, dans le pot, la fermentation d'attente. Parce qu'il est l'été, nous devons nous assurer que l'environnement ne soit pas fermentée plus de 28 degrés. -
2 à 3 fois plus grande de la pâte, des trous poussée, montrant une légère rétraction de la fermentation est terminée. -
Retirer la pâte 4, le prélèvement de gaz d'échappement en trois parties, la couverture d'une pellicule plastique à reposer pendant 15 minutes. -
5 oignons verts et des saucisses de boeuf haché. -
6 pâte vers le bas ouvert, à l'envers, enroulé, la couverture d'une pellicule plastique à reposer pendant 15 minutes. -
7 Etaler la pâte à nouveau, à l'envers, tourné vers le bord de la bulle, la saucisse de boeuf haché saupoudrez, l'oignon vert coupé en dés et serré. -
Façonner la pâte pendule 8 Entrée n ° 2 lbs cuisine toasts moule anti-adhésif, la deuxième épreuve. -
9 avant le préchauffage du four 180, pour mouler la pâte 9% complète, brosser l'oeuf entier, saupoudrer d'oignon vert, sésame noir, pressé tomate sauce. -
10 inférieure dans le four et laisser cuire pendant 35 minutes. Pendant la cuisson, pain grillé si la couleur de la surface est trop profonde, doit être rapidement estampillé feuille. -
11 fin de la cuisson, le choc ou deux, de la chaleur d'échappement. libération immédiate, pain grillé placé dans la ligne de cuisson, a été chargé après refroidissement à réchauffer des sacs en plastique stockés à température ambiante.
Conseils
Temps de cuisson et la température sont fournies à titre indicatif. Mangez du pain grillé peut être placé dans le réfrigérateur congelé, décongeler à température ambiante lorsqu'ils sont consommés, encore une fois avec le four cuire au four pendant 10 minutes.
