couleur Hanamaki
2020-01-13 12:30:39
Ingrédients
- farine 1200g
- carotte 1
- épinards 300g
- patate douce pourpre 1
accessoires
- sel 5g
- huile de salade 20g
- levure 12g
- pâte de haricots rouges montant droit
- autres goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
- 1 carotte, coupée en jus.
- 2 épinards hachés pressé en jus.
- 3 vapeur violet patate douce écrasé.
- 4 Jaune Pâte: 300 g de farine + 100 g + 3 g de jus de carotte d'extrait de levure.
- 5 pâte verte: 300 g de farine + 3 g de levure + 100 g de jus d'épinards.
- 6 pâte Violet: 300 g de farine + levure 3 g +30100 grammes d'eau de pomme de terre pourpre.
- Yellow 7 Pâte: 300 g de farine, d'extrait de levure + 3 g 100 g d'eau. Pâte malaxée coiffé, 20 TANG 2 heures à partir de l'élargissement de doubler le volume de la pâte, jusqu'à un intérieur en nid d'abeilles.
- 8 pétrir la pâte à une surface lisse.
- 9 en un rouleau de gâteau rectangulaire.
- De même pour pétrir la surface lisse jaune 10 pâte.
- 11 également rouler dans une tarte, rouleau de pâte verte et violet dans une tarte pâte aussi.
- 12 roulera dans la couche de pain laminées ensemble, l'huile de salade intermédiaire de fonte et de sel, couper la partie en excès.
- 13 La pâte est ensuite enroulé.
- 14 découpée en sous-agents larges de 3-4 cm.
- 15 avec des baguettes appuyez sur le sous-agent.
- Puis le sous-agent 16 sur les baguettes, baguettes à droite, où le pouce gauche et la pression de pincement le long des baguettes de bas tandis que dans le sens horaire de la main droite une fois autour des baguettes de maintien rapide.
- Enfin, après 17 puis baguettes de fond compactés, baguettes peuvent être tirées.
- 18 peuvent également être effectués par le dessus du gâteau de haricot rouge.
- 19 pratiques comme Hanamaki.
- 20 fera un bon travail de Hanamaki couvrir serviette propre et Xing 10 minutes dans l'eau froide avec un bateau à vapeur, après le feu à ébullition, à feu moyen pendant 10 minutes.
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