1. Ailes LAVABO
2. couteau emboutir dans quelques ailes de poulet des deux côtés
3. Placez le bol Cong Jiangsuan transféré au sel, le glutamate monosodique, le vinaigre, le vin, la sauce de soja et un peu de sucre agité pendant 1 heure marinées
4. Ajouter les oeufs dans le bol 2 cuillères à soupe d'amidon uniformément agité dans la pâte
La quantité de décharge de farine disque de rechange
6. Placer les ailes de poulet marinées recouvertes d'une couche de crème anglaise
7. enrubannées une couche de farine
8. crème teinté second passage
9. la farine puis envelopper une seconde fois
10. panse ailes placées dans un plateau de veille farine
11. La quantité de décharge nette d'huile jusqu'à ce que le carter d'huile Wenqi Cheng dans les chauffer doucement les ailes, les ailes de friture à feu moyen près de 10 minutes à ailes de surface brun doré
12. ailes de poulet frit huile
13. Terminé
