ingrédients
poudre haute
140g
Eau 1/4 cuillère à café de sel adjuvants sucre 75g 24g 10g 15g beurre poudre d'oeuf levure sèche 1 c 1 c
Hot dog brioches loi pratique après 1 huile pain bien pétrir
2 fermentation à deux fois plus grande
3 après que le gaz d'échappement, est divisée en quatre parties
4 rouleau dans une partie aliquote en forme de languette
5 roulé de haut en bas
La figure 6 est légèrement plastique, dans la broche
7 sont quatre puits, recouverte d'une pellicule de plastique à la température ambiante pour la relaxation pendant 15 minutes, puis placé dans le four, le verre fond du four de l'eau, à la fermentation deux fois plus grande, environ 40 minutes
8 après une bonne deuxième fermentation, brosser la surface d'une couche d'oeuf
9 saupoudré de graines de sésame blanc
10 dans le four préchauffé, 170 degrés, 12 minutes cuisent
11 pain cuit au four et laisser refroidir légèrement, couper avec un couteau au milieu, ne pas couper à la fin
12 milieu mis une laitue
13 pressé sauce tomate
14 mettre un jambon cuit au four
15 peut être pressé dans la sauce à salade
