« fromage à la crème En général, nous pensons à fromage léger, fromage à la crème pour se faire avant d'exploser le pain plat est délicieux lait Aujourd'hui, avec du fromage à la crème dans la pâte, vous pouvez manger riche gâteau mousseline saveur de lait, entrée de goût yo Les petits partenaires amassent la chaleur, pas froid cet hiver pour reconstituer leur énergie un bon choix ». ingrédients
- ufs 4
- sucre en poudre (A) 30g
- Faible farine de gluten 85g
- sel 1 g
- huile 40ml
- Fromage à la crème 100 g
- lait 100 ml
accessoires
- sésame montant droit
- sucre en poudre (B) 45g
- doux goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer le matériel nécessaire (réfrigérateur uf à réchauffer juste, Tamisez la farine avec le sel) -
2 et le lait fromage à la crème a été agité pour former une sauvegarde lisse -
3 avec l'isolât de protéines de l'uf -
jaune sucre a été ajouté 4 A, a été agité avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'aucune particule -
Ajouter le mélange d'huile uniformément 5, envoyé au jaune d'uf blanc, le volume devient grand -
6 pâte de fromage à la crème de rechange a été ajouté, on a agité pendant un uniforme -
7 à nouveau tamisé à travers le tamis dans la farine, en mélange avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'aucun résidu de poudre -
8 sucre de protéine a été ajoutée 3 fois à une passe soulevée B conique -
9 Une partie de jaune d'oeuf meringuée ajouté, tourné mélangé uniformément, puis ajoutez une partie meringue continuer à tourner en mélange avec une spatule -
10 sera transformé en pâte marinées la meringue restante doucement mélangé rapidement -
11 graines de sésame ajoutées, les deux peuvent être transformés mélangés -
La pâte a été versé dans 12 maison bien moule Novo UN16005, quelques tremblements de terre légers -
13 Préchauffer le four à 180 degrés, 175 degrés dans la couche inférieure du four pendant environ 40 minutes -
14 est sorti pour trouver une bouteille à l'envers, et laisser refroidir complètement stripping
Conseils
1, passer le bol à l'huile exempt de protéines et de l'eau, ou Sent protéines 2, les formulations 17cm approprié du moule, 18cm par Novo logement de moule creux peut être rempli films 3, la température réelle du four en fonction de la taille du foyer du four et le contrôle de la température, la température de ce côté à un temps de référence et
