Tarte aux ufs � �chec familial

Tarte aux ufs simple utilisant seulement trois mat�riaux ~ Ce que les gens paresseux recherchent, c'est une vitesse rapide et de beaux produits Une fois que vous avez achet� la peau acidul�e, vous pouvez commencer! ! Avant de le faire! Certainement! Voulez-vous! Regardez d'abord les conseils du bas ~ La science pour tous ~ Tarte aux ufs portugaise: La peau acidul�e est la pratique des dim sum � l'occidentale, qui se superposent comme une couche de p�tisserie. L'eau de tarte aux ufs est compos�e d'ufs, de lait, de sucre, de cr�me, etc. Parce qu'il y a plus de sucre, il y aura des taches de caramel marbr� au four Tarte aux ufs de style cantonais: La peau de tarte aux ufs � la cantonaise est la pratique de la p�te feuillet�e chinoise. Avec du beurre, l'aspect est lisse et complet, et la m�thode est plus simple. La tarte aux ufs utilise des ufs, de l'eau et du sucre, et la garniture est tr�s similaire � l'uf mijot� (cr�me aux ufs) dans un dessert cantonais. Maintenant, cette formule convient aux produits faits maison Version simplifi�eLa tarte portugaise � la cr�me l�g�re est plus d�licieuse et a un go�t plus d�licat.Il est plus difficile de sortir et d'acheter pendant l'�pid�mie.Je n'utilise donc que des ufs, du lait, du sucre (le go�t est plus orient� vers la cr�me aux ufs). La peau de tarte aux ufs a �t� achet�e par Andrew Seven, Qiao Nong est �galement disponible Oeuf 4 Sucre fin 40-50g Lait 200 g Cro�te 12-16

Pr�parez le mat�riel, les ustensiles et achetez � l'avance la peau de la tarte aux ufs Le remplacement par de la cr�me est le suivant: il n'y a pas de mati�re ou si vous voulez �tre paresseux, vous pouvez l'ignorer 4 ufs entiers = 3 ufs entiers et 1 jaune d'oeuf 200g de lait = 110g de cr�me l�g�re + 90g de lait ps: Je pense personnellement qu'il n'y a pas beaucoup de diff�rence entre les ufs entiers et les ufs s�par�s, mais ajouter de la cr�me l�g�re est vraiment d�licieux! !

1 Battez les ufs, m�me avec des baguettes ps: faites attention � ne pas claquer tout le long de l'air, ce qui remuera trop d'air, il montera lorsqu'il sera r�ti, faisant un trou au milieu de votre liquide pour tarte aux ufs le liquide pour ufs deviendra �galement moins d�licat! ! Envie d'une ruche? ? 2 Ajoutez du sucre pour m�langer et ajoutez de la douceur

Versez le lait et m�langez bien

Pr�parer le tamis et nettoyer le r�cipient pour filtrer deux � trois fois Filtrez l'exc�s de sucre granul� de bulles de prot�ines, etc.

1 Apr�s filtration, le liquide est lisse 2Prenez la tarte aux ufs d�coll�e 5 � 10 minutes � l'avance et d�congelez-la. Ne sautez pas. Key Touche croustillante (Certaines peaux acidul�es sont de mauvaise forme et peuvent �tre d�congel�es et pinc�es) 3 Pr�chauffer le four � 200 pendant 5-10 minutes

Le liquide de tarte aux ufs est vers� � huit points. La premi�re fois que j'en ai fait trop, il s'est gonfl� comme un vaisseau spatial extraterrestre! Jetez-y quelques myrtilles et devenez une tarte aux myrtilles ~~ Tout le monde peut �tre cr�atif

Feu sup�rieur et inf�rieur Couche interm�diaire Cuire � 200 pendant 20-25 minutes Apr�s cela, allumez le feu et mettez-le sur la couche sup�rieure.Cuire au four pendant 5 minutes pour la coloration.Des taches de caramel apparaissent sur la cro�te de la tarte aux ufs. Cette �tape de coloration doit �tre regard�e en personne! La le�on de sang est facile � perdre accidentellement La temp�rature et le temps doivent �tre ajust�s en fonction de la temp�rature du four Efforcez-vous de la cuisson � haute temp�rature et rapide! Le liquide d'oeuf est r�ti et s�ch�, et le creux affectera le go�t.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine