Ces épices utiliserez-vous vraiment?
:( niveau d'artefact artefact est utilisé pour le niveau peut être utilisé presque finis, les produits semi-finis, pour la cuisson presque pas d'exigences)
Laoganma: sauce au piment est sans aucun doute un modèle, que ce soit le piment d'huile, tempeh ou de poulet. Il peut être considéré comme le sommet. nouilles peuvent, la cuisine, ou même bibimbap manger directement. En général, pas nécessaire, frit tofu est également possible. Rob et tuer la maison Voyage nécessaire.
Sel et poivre: Ceci est différent de l'essence occidentale de la cuisine, presque tout dans la casserole avant l'assaisonnement que deux. Sel rien de spécial. Il y a trois poivre général, poivre noir, poivre blanc, poivre vert. Le poivre noir et le poivre ne sont pas pleinement mure fruits de poivre vert fait sec, poivre noir séché et joué avant l'eau (l'eau bouillie, etc.). Le poivre blanc est arrivé à maturité poivre et graines, en plus de peau. Un autre type de poivre rouge, est en fait une des graines de plantes différentes, principalement des couleurs vives, de ne pas discuter de la rarement utilisé. Devrait essayer d'acheter l'ensemble du poivre noir, et utiliser ensuite broyé de moulin à poivre avant de l'utiliser. Cela peut sauver par goût. Le poivre noir est lui-même de poisson, et peut être utilisé avec presque tous les aliments. Le poivre blanc est plus goût piquant, bien avec les soupes, il peut augmenter la saveur. Ouest sera utilisé à la sauce blanche au goût.
Poivre de Sichuan est principalement utilisé, car il est difficile de trouver un bon poivre dans un pays étranger ne décrit (ressentiment, un ami apporté de la maison m'a envoyé sur l'utilisation de poivre)
Bean coller / tempeh: Sichuan pâte de haricots, huile de chili, le sel et les haricots sont sauces fermentées mixtes, très difficile à obtenir, alors j'ai dit que Pixian, généralement noir ou crème est sec. Sec, ajouter de l'eau et de l'huile de concilier ce qui peut être utilisé. Lui-même est très salée pâte de haricots, sauce là. Peut remplacer la sauce de soja, le porc est également très facile à utiliser. Notez que lors de la cuisson avec, assurez-vous d'utiliser la première pâte de haricots de l'huile chaude jusqu'à ce que parfumé, ne se consume point. Tempeh a aussi à la fois humide et sec, sec est également nécessaire d'acheter de l'huile et des ampoules regarder. Utilisation et haricots pâte presque goûter la différence entre les deux ne peut pas décrire. Mais la sauce au homard de poissons et fruits de mer semble match de plus. En outre, il peut également faire des côtes de porc cuites à la vapeur de sauce au homard.
La sauce de soja: Le premier est venu la première année pour acheter la sauce de soja est sans aucun doute un gros problème. la nourriture chinoise est généralement utilisé dans la sauce de soja et la sauce de soja, la sauce de soja et la saveur salée est fourni, la sauce de soja est la couleur. étrangers de supermarché est difficile de voir la quasi-totalité de la sauce soja foncée et la sauce de soja japonaise, la sauce de soja et ceux-ci ont été très probablement utilisés dans le caramel ce mélange sur, le goût, la nourriture est absolument artefact sombre. Il est que la valeur mentionner la sauce de soja japonaise, le sentiment est quelque chose entre la sauce soja et la sauce de soja, sautés goûteront étrange, les substituts peuvent se faire, mais faire le ragoût de porc est préférable de ne pas essayer. sauce soja sushi doux, prix légèrement plus élevés, personne ne va l'utiliser pour faire sauter il. En outre, je sorte de sauce à la crème Allemagne, faire personnellement pas comme, plus comme une sauce aux huîtres version pure de soja. sauce Maggi est une autre nouvelle étrange, super, il doit y avoir une énorme quantité de MSG, chaque fois que vous mangez doit être fou à l'eau de boisson. Le soja, alors sensiblement ne font pas attention peut être remplacée par la sauce de soja, mais de prendre plus et fruits de mer.
sauce Oyster: En fait, si vous ne voulez pas le ragoût, faire sauter juste pour manger, je me sens mieux sauce aux huîtres, sauce aux huîtres, très frais, légèrement sucré, sombre, un artefact sauvage. Personnellement, je préfère utiliser pour les ufs et les condiments végétaux.
Sucre: Le sucre est absolument essentiel, pas la sauce aux huîtres, la sauce soja et le sucre aura une saveur similaire, les aliments salés, et un peu de sucre. Le porc ne pas la sauce de soja, les couleurs de bonbons frits. Trop tomate aigre ufs brouillés, mettre un peu de sucre. Eh bien, le sucre étrangers à la maison est nettement plus rapide qu'avec le sel. Le sucre aussi le plus important et ce rôle est de faire le dessert.
niveau pseudo-artefact :( La plupart vont par le traitement, il y a certaines exigences pour la cuisson)
trio ail gingembre oignon:
Oignons, de poisson, doux et légèrement épicé. oignons verts coupés partie d'oignon vert généralement saupoudré sur le dessus des plats de décoration, partie bleu clair des bandes plates des pousses, saupoudrez avec le gingembre et versez l'huile chaude sur les poissons cuits à la vapeur, poisson à la vapeur est la dernière étape. riz frit Yangzhou est l'essence de ce que, l'oignon vert haché! ! ! ! ! (Et je dis qui est et qui je suis la sauce de soja anxieuse) ragoût les oignons et les couper en sections, et ils vont.
Ginger, saveur épicée, peut être fishy, repousser le froid, solution fatiguée. Le miel, le gingembre, le gingembre peut guérir cola froid je proférer. Principalement avec de la viande, le poisson ah ah. Mapo tofu nécessaire. poudre de gingembre, ce y goûter presque, ne pas personnellement à utiliser.
L'ail, épicé, poisson. Faites essentiel des fruits de mer. Et les champignons sont un parfait ah match. Et les gousses d'ail et la cannelle premières peuvent être le goût et l'âme. Mapo tofu nécessaire. La poudre d'ail, saveur ail frais et différent du goût, non recommandé.
poudre de curry, curry, sauce au curry: Ici cari plus recommandé et sauce au curry, tous deux sont des produits semi-finis, l'huile et faire revenir l'ajout de lait de coco ou de crème peut faire cuire quelque chose à manger. poudre de cari légèrement maladroit, généralement au curry jaune, et il est difficile de Stir saveur particulièrement riche, vous avez besoin d'ajouter d'autres ingrédients. En outre curry thaï rouge jaune et vert des points, il y a jaune de curcuma en elle, les rouges de piment rouge thaïlandais, épicé, vert était un avant-goût de feuilles de citron vert et coriandre et poivre vert ajouté plus Thai, sont les trois plus curry devrait être épicée. curry thaï au lait de coco ne mange pas? ! ! ! bloc de curry japonais le plus recommandé, je aime particulièrement ce un ami taïwanais.
Octagon: Aussi connu sous le nom d'anis, ragoût nécessaire. Lorsque vous enregistrez la couleur ainsi que le sucre, le porc, l'anis étoilé, la sauce de soja de porc peut rassembler. Pepper: juste dire ici le piment, les supermarchés de grains entiers piment ont, en fait, le goût et le piment presque domestique séché. Mais ce n'est pas la même poudre de piment, le poivre de Cayenne plus épicé, il n'y a pas de saveur particulière, le paprika, le piment est pas rouge, parfumée. sauce Sriracha / sauce chili végétarien: Sriracha et Sambal oelek. Cela est particulièrement populaire en Amérique du Nord maintenant, les cartes de coq. Fondamentalement, sauce au poivre et l'ail goût similaire, très populaire auprès des étrangers sont les bienvenus. Sud-Est asiatique saveur.
sauce fruits de mer: C'est vraiment cantonais quelque chose, vraiment pas utilisé dans le passé dans le pays. riz non frit étranger bâton emballé utilisé pour les rouleaux de printemps plus de style à manger, trop arrosées sinon rappelez-vous la bouche. En outre, selon l'avis d'experts, à smolder toutes sortes de goût de boeuf sauce aux fruits de mer mieux. lait du Sud: un type particulier de tofu fermenté, ajouter de la musique et avait le vin rouge, et le goût du côté doux. Pour le bacon est meilleur. En particulier est mon préféré du Docteur Sans cela ne fonctionne pas.
Sauce tomate: James est le genre de frites, cela se fait aigre-douce ou sauce aigre-douce poêlée de légumes lorsqu'il est chargé, il sera meilleur et les couleurs sont agréables. Chai bonito farine de poisson: DASHI, jus japonais (da shi). Chai fait avec du poisson, très frais, le ragoût, lorsqu'il est disponible, au lieu de MSG poulet. Mais le poisson lui-même avec une saveur très subtile et saveur de fumée. Selon les rumeurs de la soupe japonaise miso avec goût doit être en plus de repas plus le poisson est assez de bois pour authentique oh.
vin: Général à utiliser Huadiao, vin Fujian, vin de cuisine, le vin bidistillée. vin de cuisine, le sel et anisé généralement augmenté au cours traité, tandis que le vin de riz Hua Diao est du vin et du Fujian, peut être salée. Ragoût de porc. Je ne l'ai jamais utilisé BIDISTILLEE pardonner, mais voir les restaurants avec des sauces utilisées. Le porc est pas la légende du hors d'eau du ragoût de porc avec Huadiao.
kimchi: Ici particulièrement épicé kimchi de chou, à cause de leur propre après la fermentation, le bouillon en ajoutant peut augmenter la saveur, le point de chips de pommes de terre cuites tangence ensemble, et c'est ah soupe d'os Smecta.
Où qualité :( Les matériaux suivants ont un certain défi culinaire)
beurre: Occidental le plus couramment utilisé, il y a du lait épais ,, peut donc brûler facilement. Lui-même n'a pas de goût, peut être ajouté au goût en ajoutant d'autres ingrédients, le plus classique est recouvert avec du pain de beurre à l'ail ~ ~ bâton de crabe des neiges du homard frais cuit à la vapeur du beurre en fait le meilleur goût
crème: Crème de cuisson Surtout avec 35%, la quasi-totalité de l'Ouest utilisé, en plus de faire une soupe à la crème, pommes de terre en purée peuvent également être ajoutés, pour les croustilles cuites au four, puis fouetté avec des fruits, des fruits étiquetés ajouté shakes.
sauce moutarde jaune: Hamburgers, des hot-dogs, sandwichs seront ajoutés. Il y a une moutarde de dijon, le miel de mélange pour le bacon est mieux, surtout l'agneau, oh.
Thym thym: artefact occidental, près de six ou sept plats seront utilisés, avec un très bon bacon.
romarin Rosemary: Les épices et la comparaison de l'agneau tour de clou de girofle clou de girofle: une saveur très spéciale, utilisé avec prudence, il peut être utilisé avec du chou rouge bouilli et les betteraves
cannelle cassia: Beaucoup ont gâteau de pain utilisé, l'autre avec les clous de girofle
cumin Cumin: Il y a hot pot avec l'oignon et le boeuf cumin frits de viande de mouton ou je l'invente
Allspice: C'est sans aucun doute une fosse, et le clou de girofle étrangère piment de cannelle du poids lourd, il est particulièrement recommandé. Cependant, allspice côtelettes de porc au vinaigre au cidre de pomme et pomme verte à la sauce de viande cuite juste gardes.
Joindre un secret, le gingembre, le poivre, la poudre de poivre blanc bien mélangé, de sorte que le temps de cuisson de la viande aura une bonne utilisation. vinaigrette: Salade à l'huile et l'acide 1: 3 à 1: 5 acide peut être une variété de vinaigre ou de jus de citron (Ouest). L'huile peut être une huile végétale ou d'olive. Les apprêts peuvent ajouter le sel, le poivre, sauce moutarde ...
