Les environ 10 jours avant la nouvelle année de vacances, un petit mari de vacances m'a demandé veux aller pour une promenade? Je dis sans hésiter: soit Chaozhou, soit Jingdezhen! Il regarda Q: Pourquoi Chaoshan aller? Jingdezhen Pourquoi? Ces deux endroits ne sont pas départ pratique Ningbo, le temps passé sur la route. Je lui dis: Chaoshan bonne nourriture, il y a la beauté dispositif Jingdezhen. Il tranquillement pris le téléphone, j'ai réservé un billet de train à grande vitesse et les billets d'avion, hébergement deux nuits d'hôtel. Cela aura mon 2017-2018 voyage Nouvel An - Chaozhou.
En tant que personne qui aime la nourriture, M. Zhang Xinmin, M. Cai Lanhu lire le livre très bien, le voyage Chaozhou, Zhang Xinmin à portée de main est le « goût Chaoshan », mais pas tout à fait ce que vous voulez, mais nous avons encore autant que possible essayer une variété de plats Chaoshan deux places. Le 30, nous avons d'abord allés à Chaozhou, prendre sept ou huit heures de train à grande vitesse, atteint déjà plus de 16 heures, nous étendons leurs bagages, plan pour manger le dîner premier goût de la célèbre Kwun Tong sashimi, mais arrivés , savoir attendre plus d'une heure. Sortez le matin, seul un point de manger des aliments simples sur un train à grande vitesse, nous avons la poitrine faim réaffecté. Debout sur la route Arbre vert, voir le contraire il y a une grande boutique de soupe d'os de boeuf, de vendre le boeuf Kway Teow, mais pas dans le plan, nous avons d'abord en-cas locaux de manger un bol de pad ventre pad Chaozhou, prendre position avant moi-même!
Dans le magasin, face à ces prix Daze, manger du boeuf ou des abats ou des boulettes de viande? Kway Teow ne choisirait pas de manger, bien sûr, avoir un avant-goût de Kway Teow locale vers le haut. Le propriétaire dit que 15 petites portions, 30 sont une grande partie de nos deux candidats pour 20 $ un bol, mais aussi pour garder le poisson cru de l'estomac il.
Tout d'abord, nous avons choisi les abats, mais le patron est un regard sur la coupe de boeuf est la maison de quelqu'un, cela ne peut pas Ningbo, notre soupe de boeuf, soupe d'abats est un bon ragoût à l'avance, ajoutez une cuillère à nouilles, ici la coupe originale de buf est ah boeuf cru, le patron m'a dit que, 15 yuans est un tel point, si vous le point 20 yuans, vous pouvez pointer plus de boeuf. Donc, nous abandonnons immédiatement des abats de boeuf changement.
Notre 20 $ de boeuf Kway Teow, le boeuf est tellement plus. Ce buf est frais, non?
A côté d'une grande Marmite à soupe de boeuf, en plus de boeuf, un bol de soupe de boeuf devrait être l'âme de Kway Teow avec pot brassée soupe d'os de boeuf, généralement brassé plus de huit heures, et surtout, de garder la soupe ne aime pas rouler rouler, le feu est trop grand, mélange de soupe. Je regardais le regard curieux de prendre des photos, le patron me laisser là-dedans.
Chaoshan Kway Teow, est un matériau à base de riz, et il a un goût presque de nos régions du sud, mais nous avons fait des gâteaux, du Guangdong, du Fujian et les provinces de Taiwan ont fait Kway Teow, alors que dans le nord, les lieux ont fait de blé produits de la farine autant.
Nous Kway Teow quantité de bol.
Dans le pot soupe cuit quelques secondes.
Préparer à l'avance un bol, ajouter un grand bol de soupe pot de boeuf.
Diverses épices, de la laitue, de la poudre de thé de sable, au sud de gingembre, et donc vont-ils tous seront ajoutés à mon bol.
Gros plan du pot de soupe claire boeuf.
Fèves germées a également ajouté un peu chaud après le bol.
La dernière partie est la clé de boeuf cru, le bouillon de boeuf chaud en 10 secondes, ajouté à mon bol.
Type de magasins non seulement a pris les deux d'entre nous de se battre pour manger un bol de boeuf Kway Teow, donnez-nous deux paires de baguettes, un petit bol, nous a en fait deux boulettes de boeuf goût! Jouer leurs propres boulettes de viande, oh.
Nous nous sommes précipités par quelques photos sur une seule personne, on a des baguettes de boeuf pour manger des boules de boeuf, la soupe potable finale, a mangé se vanter Chaozhou boeuf Kway Teow réputation bien méritée, le buf tendre, boulettes de viande bombe Q, est la plus critique il y a eu des plats de soupe et de viande, notre faim pour apaiser l'estomac. Chaoshan prochain voyage à un bon début. S'il vous plaît me suivre, et j'ai commencé ensemble voyage culinaire Chaozhou.
L'amour Voyage nourriture amour, expérience purement personnelle à partager.
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