Pizza version z�ro �chec (g�teau inclus Pidi pratique)

Conseils [1] chaque autre marque de farine absorption d'eau, pas de l'eau une fois en eux, mettre de c�t� 10 - 20 g d'eau, en tant que r�gulateur, un pas, on ajoute une seule fois � la liste; [2] que la temp�rature de r�f�rence, le four doit �tre ajust�e en fonction de temp�rer leur propre maison; [3] � la temp�rature ambiante se r�f�re g�n�ralement � une temp�rature adapt�e � base de fermentation, d'environ 25 degr�s; [4] la quantit� de ces trois mat�riaux sont r�alis�s en cro�te Haute farine de gluten 220 grammes Faible farine de gluten 90 grammes sucre en poudre 20 grammes eau chaude 150ml Saccharomyces cerevisiae r�sistant � haute 4 g sel 2 g huile d'olive 30 grammes crevette certains seulement mozzarella 200 grammes l�gumes m�lang�s plusieurs bacon plusieurs blocs

Pr�t pour la farine de haute gluten et la farine une marque ah saisir relativement facile absorption d'eau

20 grammes de sucre

4 g de levure

2 grammes de sel

150ml eau chaude

farine de gluten faible, le sucre et le sel dans la levure de l'eau chaude, tout le cuisinier vers� lentement remuer en 2 minutes

Et la troisi�me vitesse avec face � trois minutes

30 g d'huile d'olive avec de l'huile d'olive, l'huile de ma�s n'est pas

Petite face continue de 1 minute et 5 vitesses et quatre minutes apr�s l'addition de surface

avidement � cinq vitesses

La formation Appartient collante couvrir bien puis avec une pellicule de plastique dans une fermentation lieu chaud (hiver je prends toujours sur la fermentation c�t� du radiateur)