ingrédients

 

os de mouton

 

400g

 

radis blanc

 

1200g

 

 Accessoires de romarin bonne quantité de sel au goût poivre au goût

 os de mouton Shimizu fait bouillir la carotte 1 pour préparer tous les ingrédients.

2 carottes coupées en morceaux vont après une belle peau.

injection d'eau froide dans le pot 3 os de mouton.

4 Faites bouillir quelques minutes, les os du sang cuit.

5 l'eau ensuite sur le froid, rincer.

6 os de mouton, puis mettre dans une cocotte-minute, ajouter le romarin.

7 est injecté quantité d'eau, couvercle et faire bouillir.

Après environ une demi-heure la flamme 8, le gaz à drainer et puis ouvrez le couvercle.

9 ajouter le navet, re-couvrir la casserole et continuer à faire bouillir pendant une vingtaine de minutes.

Après l'achèvement de l'air de décharge 10 pour ouvrir le couvercle à transférer à la quantité de sel et de poivre.