ingrédients

 

Le blanc d'oeuf

 

1

 

Le sucre blanc cristallisé

 

5g

 

sucre glace

 

8g

 

 Accessoires fouettant la quantité de poudre de cacao 40g de chocolat noir de crème Baileys 3g

 1 protéines rôti pratique de cacao sucre blanc, Baileys dans le bol blanc d'oeuf.

2 chauffage de l'eau pour éliminer le sucre blanc fondu de rechange (sans faire bouillir).

3 avec un batteur électrique, fouetter le blanc d'oeuf. (Pas de mousse sèche Oh)

4 peut être vu une meilleure coagulation des protéines, peut surface brillante.

5 sucre glace puis tamisé.

6 uniformément tourné doucement mélangé avec une racle.

7 tsp Pan extraite avec une quantité appropriée de la protéine dans le papier sulfurisé pavée, en matière plastique.

8 à cuire four préchauffé à 100 degrés environ 1,5 à 2 heures. (Croustillant cuit au four de protéines, papier huile de peau lisse)

9 crème à fouetter dans le pot à ébullition.

10 placé dans le chocolat noir.

11 et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, retirer du feu. Laisser refroidir à la température ambiante, sac chargé de la tuyauterie.

12 est syntonisé feuille sauce au chocolat et des protéines cuites au four à la température ambiante. Prenez une puce de protéines, pressé dans la sauce au chocolat.

13 puis fermer une puce à protéine.

14 est la protéine dans les deux extraits de films sauce au chocolat peut être.

15 Enfin, un peu de poudre de cacao dans une passoire sur la surface à OK!